Jag tänker inte börja med att klaga på vädret trots att det är förskräckligt! Vaknade till ett 5 cm tjockt snötäcke på Djurgården i morse….och jag som har sommardäck….!

Men vädret blev också till glädje! Alla barnens fotbollsträningar blev inställda och de ville laga maten! Då visste jag direkt vad det skulle bli för det är väl egentligen bara en rätt de gör med stor iver och det är Tacos!

Nu blev det Tacos på lammfärs, eftersom jag håller på med mitt frysprojekt….och väldigt gott!

Så här gjorde de;

Ca 700 g lammfärs

Olivolja

2 påsar tacokryddor

1 glas vatten

1 vitlöksklyfta, pressad

TILLBEHÖR

1 gurka, skalad, delad och skivad i cm tjocka skivor

4-5 tomater i skivor

1 stor röd lök i skivor

1 burk majs

1 litet huvud isbergssallad, fint strimlat

Tacosås

Créme fraiche

Mjuka tortillas och/eller hårda

Hetta upp olivoljan och bryn färsen. Tillsätt kryddpåsarna och vattnet, låt puttra samman i ca 5-10 minuter.

Värm bröden enligt anvisning.

Skiva och strimla grönsakerna. Lägg upp majs, tacosås och créme fraiche i skålar.

Servera alltsammans med lammfärsröran och de varma bröden. Låt var och en plocka till sig!

William skivar lök….

Beata fräser lammfärs…

Och Rakel gjorde något annat…..