PACKA UPP OCH PACKA NER…..
24 september - 2008 | 12 kommentarer
I strålande sommarsol som till och med gav ifrån sig lite värme packade jag upp julrekvisita till nästa veckas plåtning. Samtidigt gick tvättmaskinen varm och min väska skulle packas inför Göteborg, Gunnebo och Bokmässan.
Ingen lätt uppgift! Till Gunneboreportaget vill jag vara ”Bohemchic”, till kockteatern på bokmässan vill jag ju vara snygg förstås men inte för fin, mer köksvacker,,ha, ha! och på kvällarna är det fullt med kul, middagar, coctails och annat och då vill jag ju vara ännu snyggare förstås, mer fräsig om ni förstår?!
Hur som helst blev jag inte riktigt klar med min packning, kvällen blev lite rörig med alla barnens olika aktiviteter,,,som tur är har jag ju imorgon förmiddag på mig!
Och middagen som inte alls blev vad jag planerat utan mer av ”man tager vad man haver” karaktär fick ätas i flera omgångar….tur då att den blev riktigt god och en perfekt rätt att laga då mattiderna blir olika eftersom den mer än väl tål att stå på spisen och vänta! En gryta på kycklingben och svamp!
1 gul lök
1 rejäl matsked smör
1 kg kycklingben
4 morötter
Ca 7 dl blandad svamp, t ex, portabella, trattkantareller, skogschampinjoner
2 msk kalvfond
5-6 dl vatten
Ca 2 dl vispgrädde
Några kvistar timjan
TILL SERVERING
Ris, pasta eller potatis
Grönsallad
Grovhacka löken och fräs den mjuk i smöret utan att den tar färg. Tillsätt kycklingbenen och stek dem gyllene på alla sidor. Låt steka ytterligare ca 5 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt svampen och morötterna, skalade och skurna i 2 cm breda bitar. Låt fräsa ytterligare 5 minuter.
Tillsätt fond, vatten och timjankvistar. Lägg på ett lock och låt puttra tills kycklingen är klar. Häll på grädden och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Servera med ris och grönsallad.
Ha, ha Ulla! Du hittade min blogg! Så bra, nu har jag en läsare till tänker vinnarskallen i mig nu när jag jagar toppen på bloggtoppen! Hörde just att man också kan gå in på "Det goda köket" (www.detgodakoket.se) och rösta fram den bästa matbloggen....ha, ha, ha,,,,och hoppas nu att mamma kommit hem till Djurgården igen, jag vände iallafall bilen åt rätt håll! Och lycka till med kycklingen då! Kram, kram....
monika | 2008-09-25 13:22:24