JULGODIS OCH RADIORAPPORT!
3 december - 2010 | 24 kommentarer
Ja, så var man uppe i ottan för att göra ett besök hos Rix Morronzoo!
Tre väldans pigga programledare tog emot mig och jag var ”Lucka nummer 3” i Sofias julkalender!
Jag hade med mig lite godis såklart!
”U”, Formidabel nöt- och fruktchoklad och Skumtomtefudge (fast idag gjord på mörk choklad)
Och vi hann inte ens med att prata om mingelmaten men vi minglade efteråt!
Och så blev jag lite nostalgisk! De hade fått den svarta ”Monikas jul”!
Här kommer recepten!
SKUMTOMTEFUDGE
Sött och gott, ja nästan sliskigt! Detta är också ett godis jag brukar göra då julen ska städas bort och det ligger lite kvarglömda skumtomtar i skålar här hemma.
10 bitar skumgodis (t ex skumtomtar, sockerbitar, bananer)
2 dl socker
1 dl grädde
50 g smör
100 g vit eller mörk choklad
Klipp skumgodiset i bitar. Koka upp allt utom chokladen tills det har smält. Blanda i chokladen och rör tills det blir en blank tjock smet. Häll upp i smord form, låt svalna och skär upp i bitar.
FORMIDABEL NÖT- OCH FRUKTCHOKLAD
Nyttigt chokladgodis som är otroligt enkelt gjort.
250 g mörk choklad
4 dl blandade hackade nötter och torkade bär, (russin, goijibär, körsbär, blåbär, havtorn)
Smält chokladen i ett vattenbad. Hacka nötter och torkade bär. Blanda samman med den smälta chokladen. Häll upp på en plåt, låt stelna och bryt i bitar.
UNDERBAR WIENERNOUGAT
Mitt godaste godis, jag vågar lova att ingen blir besviken!
250 g nougat
150 g mörk choklad
100 g flagad mandel
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten. Smält nougaten i ett vattenbad.
Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
Blanda till sist ner den rostade mandeln. Häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.
[...] Och jag fick anledning att göra årets första laddning av grönkålssoppa och min underbara Wienernougat! [...]
Då var det jul igen! | Monika Ahlbergs Mat | 2012-10-13 10:45:12