Med senapsstuvad potatis! Riktigt gott!

Receptet är rätt enkelt! Man väljer en god (helst ekologisk) falukorv med hög kötthalt och serverar den smörstekt med en senapsstuvad potatis, och då kan ju ingen klaga!

Inte ens Rakel!

Som blivit som jag, måste fota maten!

SENAPSSTUVAD POTATIS

Perfekt till Falukorven!

800 g delikatesspotatis/färskpotatis

2 msk smör

3 msk vetemjöl

Ca 4 dl mjölk

Flingsalt och nymalen svartpeppar

1 msk senap (Dijon om ni vill ha lite fräs på grejerna annars skånsk söt)

Koka potatisen men inte för mjuk så att den ”mosas” i såsen.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Vispa ner mjölken lite i taget, vispa hela tiden så att inte såsen får klumpar. Låt småkoka under fortsatt vispning i några minuter.

Smaka av med senap, flingsalt och nymalen svartpeppar.  Servera!