Livselixir!
28 maj - 2011 | 12 kommentarer
Ja det får jag av en sådan dag som idag!!
Visserligen lämnade jag Marstrand med en klump i halsen som snart försvann när jag färdades förbi vackra rapsfält efter rapsfält…
….för att snart efter några års saknad få återse min goda vän Mia på Lilla Labäck!
Hos Mia fick vi en pick-nick i växthuset på goda närproducerade ostar, korvar, bröd, saft…
Och jag har aldrig sett så vackra rabarber som Mias, de var röda in i hela köttet!
För att inte tala om hennes sparris, kolla knopparna!
Sedan började vår jakt på middagsmaten! Vi fick vi skörda gurka…
Och sockerärtor! Som var så goda att jag måste erkänna att varannan åkte in i munnen!
Hos Mia på Lilla Labäck kan man handla sparris och rabarber till självbetjäning i den här lilla söta vrån, bara den tycker jag är själ nog att åka dit!
Därefter åkte vi vidare för att skaffa huvudrätten, till Mårten på Kållandsö och Spikens fiskhamn!
Han hade en fantastiskt god örtrökt lax som vi inte kunde motstå såklart!
Och här är Mårten själv med laxen!
Därefter tog Mårten med oss i sin fiskebåt ut på Vänern i vidare färd mot Läckö slott!
Vi anländer med våra funna råvaror…
Här fick vi guidad tur av Simon som det också blev ett kärt återseende med….
Och nu förstår jag att det inte gör så mycket att jag inte har raka rader på min sallad, fast dessa rader är ju medvetet designade och böjda såklart;)!
Och den här vilda, perenna fänkålen var något av det godaste jag smakat! Den ska jag börja odla!
Därefter var det dags att laga middag på alla läckerheter vi samlat på oss under dagen. Och jag tycker att vi lyckades riktigt bra!
Förrätten, lättkokt sparris med den örtrökta laxen och hollandaisesås.
Mårtens gös som vi smörstekte och serverade med den underbara vilda fänkålen!
En underbar chokladkaka, riktigt god äppelkaka och en ljuvlig kompott på Mias röda rabarber!
Vi hade kul under tiden också såklart! Alexandra och jag (som kanske bestämde lite för mycket över menyn…)
Och minsann…var inte kamerakillen som följde oss hela dagen en kopia av Erik Saade??
Tack Ylva på Västsvenska turistrådet och Ida (som nu börjar kännas som en gammal kompis!) på Perspective för en alldeles fantastisk dag trots blåst, kyla och en och annan regndroppe!
Tack själv, Monika! Det var jättrevligt att träffa er alla. Och ni bestämde aldeles lagom över menyn. ;-) /ylva.
Ylva Vitorovic | 2011-05-30 06:31:43