Vitlökssmör!

10 juni - 2012 | 8 kommentarer

Nu när jag ändå är inne på äkta vara skulle jag vilja rekommendera mitt vitlökssmör.

Kanske kan ni prova redan ikväll om det står grillat på ert schema!

Vitlökssmör och andra kryddsmör är vansinnigt gott att lägga på den nygrillade köttbiten. Det är också hur enkelt som helst att göra, ja så enkelt att jag inte kan förstå hur de färdiga kryddsmören som finns i butikerna överlever!

Igår gjorde jag mitt goda vitlökssmör.

2-3 rejäla msk rumsvarmt smör, ca 60 g

3 vitlöksklyftor eller fler om så önskas

1 msk fint hackad persilja

1 nypa flingsalt

Rör ihop ala ingredienser och forma smöret till en kort tjock korv. Lägg i kyl att stelna minst en halv timme.

Skär smöret i knappt 1 cm tjocka skivor och låt smöret smälta på den nygrillade köttbiten, mums!


Mårtensson! Så sant som det var sagt! /monika

monikasmat | 2012-06-11 11:23:49

Nej, det är verkligen en gåta hur det är något som fortfarande finns i diskarna. Mycket bättre att göra själv, man får ju exakt den smak man själv vill ha då... Senast gjorde vi ett med citron, vitlök och rosmarin, så gott blev det!

Mårtenssons kök | 2012-06-10 20:20:15

Titti! Tack för tips och javisst! Här går det att byta friskt! Elin Maria! Ja Jisses! Det var ju ännu värre! /monika

monikasmat | 2012-06-10 17:28:35

VITLÖKSSMÖR, VISST ÄR DET GOTT ! & SOM VANLIGT, PÅ EN FÖRTJUSANDE TALLRIK. 1992 VAR DET EN FEST I HÄLSINGLAND, DÄR VI EN VISS TID FICK GÅ TILL DEN GAMLA JORDKÄLLAREN, HÄMTA EN BURK MED SYLT. GÄSTERNA FICK GISSA HUR GAMMAL DEN VAR. ALLA VÅGADE VI SMAKA & HAR ÖVERLEVT. PRIS TILL DEN, SOM KOM NÄRMAST. EN AV OSS VANN JU OCH SYLTEN VAR FRÅN 1967. HELT OTROLIGT, APROPÅ.......

ELIN MARIA SUNDBERG | 2012-06-10 17:21:13

Här kommer ett litet tips. Byt ut persiljan mot finhackad gräslök. Minst lika gott, om inte godare ;)

Titti R | 2012-06-10 16:47:28

Anna! Japp, mmmmmm! Britt-Inger! Gör båda! /monika

monikasmat | 2012-06-10 16:13:07

Låter så gott, hade planerat din goda basilikasås, svårt val, det får nog bli båda! Tack för tipset!

Britt-Inger | 2012-06-10 15:34:07

Vitlökssmör, mmmmm så gott!

Anna N | 2012-06-10 15:12:38

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *