Världens godaste och krämigaste macka!

9 maj - 2013 | 10 kommentarer

Arbetet med min bok ”Soppor med tillbehör” fortskrider.

I går jobbade Wolfgang och jag hårt. Vi fick till inte mindre än 11 olika soppor här hemma och då förstås också lika många tillbehör.

Jag undrar vad Kurt Weid kommer att tycka om sin tisdagssoppa?

Men tänk!

Att ett uttänkt litet tillbehör till en soppa plötsligt kan förvandlas till världens godaste middag!

En smörgås gratinerad med en röra av färskost, chévre och honung blev min middag igår tillsammans med en sallad och min magiska basilikasås.

Den var bokad som tillbehör till Krassesoppan, men nu är jag alldeles säker på att den passar vid alla tillfällen. Särskilt nu när värmen kommit! Och kanske alldeles utmärkt till sommarens första glas rosé?

4-6 skivor ljust bröd

100 g chévre

100 g färskost tex philadelphia

3 msk flytande honung

Rör ihop chévre, färskost och honung.

Skär bort kanterna på brödskivorna och dela varje skiva i trekanter.

Lägg på en rejäl klick av röran.

Gratinera i ugn på 250° i ca 5 minuter. Kör gärna 2 sista minuterna på grillvärme för mer färg.

Servera som ett tilltugg före kvällens grillmiddag eller som ensamrätt med en sallad och min magiska basilikasås!

Och nu går vi in på upploppet för Munch! Bara 4 dagar kvar.

Vi har öppet idag torsdag 11-17, fredag 12-17, lördag-söndag 11-17.

Varmt Välkomna på konst, lunch och gofika!


chassain vos propos sont abusifs excessifs et la compréhension n’est pas que dans un sens, respecter LES religions, j’ai mis un S à religion. Il faut bien admettre au début de notre ère il n’y avait point de religion et ce sont créees au fur et à mesure du temps. Au sujet du catholicisme il y a celle du Vatican et réformé pour l’Angleterre qui ne reconnaît pas le Pape même s’il y a eu des évolutions.

http://www.davidaladashvili.com/ | 2016-06-10 14:30:52

Of course this raises the importance of sound catechesis regarding marriage from an early age.The birth of babies often reawakens a latent faith and it can be devastating to learn that not only is one's marriage invalid but also that convalidation and sanation are impossible.

car insurance | 2016-06-04 19:30:00

I didn't know they came in a box...I love the texture and density and sweetness of sponge cakes. I find them just a wee bit magical. Love this version.

http://www.koopmancontemporaryart.com/ | 2016-05-31 10:15:33

This very blog is really entertaining additionally amusing. I have discovered a lot of helpful advices out of it. I’d love to visit it over and over again. Cheers!

auto insurance | 2016-05-20 16:16:50

Vackert!!! c5 otroligt "ovanligt" tycekr jag. Har aldrig sett tve5 ff6nster se5 ne4ra inpe5 df6rren. Konstruktionsfel? Men perfekt ff6r en fotograf se5klart;-)

Ashley | 2015-11-12 13:48:26

Mums, Ulrica! Tack! Och detsamma! /Monika

monikasmat | 2013-05-16 20:01:11

Monika, din basilikasås är verkligen helt underbar. Har själv gjort trippelsats och har en flaska i kylen. En härlig risonisallad med massa gott i och så basilikasåsen till det, passar till allt grillat. Ha en skön vår och sommar! /Ulrica

Ulrica | 2013-05-16 09:50:16

Detsamma Victoria! Catrin! Gör så och den som väntar på något gott.... /monika

monikasmat | 2013-05-10 21:44:18

Åhhh vad jag vill att din soppbok skall vara färdig just nu. Testar den gratinerade smörgåsen under tiden jag väntar.

Catrin Johansson | 2013-05-10 08:46:27

Mmm gott!! Ha en fantastisk kväll! Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

Victorias provkök | 2013-05-09 21:59:33

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *