Laxpudding på varmrökt lax!

3 februari - 2014 | 5 kommentarer

Kvällens middag var mer än god!

Några rester av varmrökt lax blev plötsligt till en delikatess i en klassisk pudding!

 

8-10 potatisar

400-500 g varmrökt lax

1 stor röd lök

50 g smör

2 ägg

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

salt och nymalen svartpeppar

Dill

50 g smör

Koka potatisen i 10-15 minuter. Skär den sedan i 3 mm tjocka skivor.

Skiva löken tunt och fräs den gyllene i smöret.

Smörj en ugnsfast form. Fördela potatisskivor, lax och lökskivor i 2 lager.

Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Krydda och häll över. Klicka ut resten av smöret. Lite dill hade inte skadat men det hade jag inte hemma!

Stek i ugn i 200° varm ugn i ca 40 minuter.

Servera med extra skirat smör och sallad. Mums!


Visst kära Elin-Maria! Såklart det är en Gerbera! /Monika

monikasmat | 2014-02-10 21:42:53

JAG BLEV SUGEN PÅ DIN UGNSFASTA FORM. ÄR DET DEN BLÅ GERBERA ? HUR SOM ÄR DEN JÄTTEVACKER ! TREVLIG HELG

ELINMARIA SUNDBERG | 2014-02-07 20:00:26

Millan! Hoppas ni blev nöjda! Maud! Åh, tack själv:)! /Monika

monikasmat | 2014-02-04 21:39:19

Åh vilken god middag vi ätit idag. Fick inte tag på skrej så det blev torskrygg. Så gott! Tack för receptet.

Maud | 2014-02-04 20:18:24

Hej! Åh så gött! Ska laga Laxpudding till darlingen ikväll <3 Så får det bli! Ha en fin Dag!

Millan | 2014-02-04 13:13:57

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *