Pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm på Mitt kök!

8 november - 2014 | 8 kommentarer

Ja, kära vänner!

I morse var det dags att servera de första julsmakerna!

IMG_9395

Min underbart goda pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm var en av de saker jag lagade på min scentid hos Allt om mat.

IMG_9414

Men jag bjöd också på en kantarellsoppa!

Inte minst för att visa vad man kan åstadkomma på en halv timme!

Kantarellsoppa OCH pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm!

Recepten kommer här!

PEPPARKAKSRULLTÅRTA MED LINGONCREME

4 ägg

2 dl strösocker

Vispas vitt och pösigt

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

Blandas ner. Bred ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 250° i ca 5 minuter.

Strö över srösocker. Lägg på ett nytt bakplåtspapper och stjälp upp, låt svalna.

KRÄM

150 g smör

3 1/2dl florsocker

2 äggulor

1 msk vaniljsocker

1 1/2dl rårörda lingon

Vispa/rör ihop allt till en härlig smet. Bred på den avsvalnade kaka och rulla ihop!

Förvara i frys eler kyl fram till servering!

 


Ok tack! Lika mycket av varje, förutsätter jag då. Men var finns det "färdigblandat i påse"? Jag bor minsann i Bromma jag, nära väsorterade butiker där "det mesta" ska finnas, men inte finns det inte! *muttrar"

Anna | 2014-12-08 18:38:11

Anna! Det finns färdigblandat i påse, annars får du blanda själv- nejlika, ingefära, kardemumma och kanel! Lycka till! /Monika

Monika Ahlberg | 2014-12-08 17:12:47

Hej! Jag vill gärna baka denna men jag hittar inte "pepparkakskryddor" i någon affär - hur kan man fixa motsvarande en msk av detta själv? Mvh Anna

Anna | 2014-12-06 16:30:51

Lena! Håll till godo:)! Och den finns ju också i min bok "Kakor - små och mjuka"! /Monika

Monika Ahlberg | 2014-11-18 22:35:50

Oh, vad glad jag blev när jag såg Ditt recept på den här otroligt goda kakan. Jag har smakat den på Ditt café ute på Thielska för ett år sedan. /Lena

Lena Mazurs | 2014-11-17 23:09:39

Kul Karen! Och tack detsamma! /Monika

Monika | 2014-11-13 08:49:49

En härlig vintertid ska det ju vara som jag menar!

karen | 2014-11-10 21:09:14

Toppen recept alltså! Tusan så go den blev. Ha en vintertid nu Monica

karen | 2014-11-10 21:07:57

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *