Nu är jag inne i en period där jag vill tillaga allehanda grönsaker som varmrätter eller goda tillbehör och faktiskt också ersättning för potatisen.

Igår hittade jag vackra huvuden av svartkål i min butik och blev genast sugen!

Och det var bra det!

För jisses vilket gott tillbehör vi fick till den stekta torsken på bara någon minut!

Vad som behövs är:

1-2 huvuden svartkål

1 röd chilifrukt, spansk peppar

2 vitlöksklyftor

75 g smör

Skär svartkålen i grova bitar. Dela och strimla chilin. Pressa vitlöken.

Hetta upp en panna med en rejäl klick smör (ca 75g). Fräs kålen häri i någon minut. Tillsätt chilin och vitlöken. Låt puttra ytterligare 1 minut.  Rör om och smaka av med salt. Njut!