Krämig potatisgratäng!

26 juli - 2017 | 2 kommentarer

Kära vänner!

Nu är jag i Spanien i mitt nya hem i Marbella Gamla stad. Vi lagar mycket mat hemma och det blir gott! Även om jag måste tillstå att det är svårt att hitta rätt bland ingredienser som riktigt smör, fet vanlig grädde och annat som jag vet gör maten god!

Hur som helst blev det igår en underbart god lasagne, den tog lite längre tid än vanligt och bechamelsåsen vispade jag ihop med en gaffel ch var glad att den inte blev klumpig! Men som sagt, resultatet skämdes inte för sig!

Och idag, värsta godaste middagen med en grymt krämig potatisgratäng som ni måste göra!

Den serverades sedan med lövtunna fileer av kyckling som vi stekte tillsammans med bacon och smör!

KRÄMIG POTATISGRATÄNG

1 stor eller 2 mindre gula lökar

3 -5 vitlöksklyftor

50 g smör

1 kg potatis

5 slö vispgrädde

salt och nymalen svartpeppar

Olivolja till formen

100 g riven ost

Skiva eller hacka lök och vitlök tunt, fint.

Hetta upp smöret i en panna och stek lök och vitlök mjukt utan att det tar färg och på inte alltför hög värme.

Skiva potatisen unt. Blanda potatis skivor, lök oh vitlök i en bunke. Salta och pepra.

Häll olivolja i botten på en ugnsfast form. Lägg ner potatis och lök. Häll på grädden och sätt in i ugn i ca 35 minuter i 225°.

Strö över den rivna osten och grädda ytterligare 5 minuter.

Servera med kött, kyckling, fisk eller som ensanrätt med en sallad!

 


Härligt Inger! Det låter gott! Lycka till med middagen! /Monika

monikasmat | 2017-07-31 11:59:12

Tack för tipset! Gjorde detta till middag idag. Stekte med ett par nävar minitomater också och strösslade över rejält med persilja, både över gratängen och kycklingen. Så gott! Vi ska ha gäster på torsdag, nu vet jag vad jag ska bjuda på😊 Ha en fortsatt fin sommar/Inger W

Inger Wimeke | 2017-07-30 16:23:46

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *