Fotbollsfeber!

9 juli - 2018 | 0 kommentarer

Monika Ahlberg

Kära Vänner!

Vilken fantastisk fotbollsresa vårt svenska lag har bjudit oss på!

Och trots att vi gick ”all in i klädseln” även denna match för att hylla Sverige så räckte det inte. England var ju bättre helt enkelt.

Men, Tack och bock till er alla fotbollsgrabbar som kämpat på så bra, det har varit ett sant nöje att följa!

Och Glenn ville ju inte vara sämre….

Nu ser vi framåt och jag tror jag hejar på England eftersom de slog ut oss, men jag är svag för Frankrike också!

 


Chokladblomma, Pioner och intervjuer!

6 juli - 2018 | 0 kommentarer

Blommor | Monika Ahlberg | Tips

Kära vänner!

Vilken sommar vi har. Hoppas ni njuter fullt ut!

Själv är jag lycklig eftersom allt jag planterat både på min balkong och på min gård kommit upp!

Titta bara på min chokladblomma!

Om ni bara ska investera i en blomma i sommar måste ni skaffa er en chokladblomma! Den doftar verkligen ljuvligt av choklad. Den kan övervintra men lite krånglig dock…

Sedan var det pionerna!

Pionbuskar planterar man och sedan får man vänta typ ett år för varje blomma. Men det gick bättre för mig!

Och här kommer mitt bästa tips för att få pionerna att stå länge i vasen. Det ska vara långa snitt på stjälkarna och kokhett vatten. Byt sedan vatten varje dag, nytt kokhett vatten, då kommer era pioner att stå i 2 veckor!

Och i dessa dagar har jag gjort en del intervjuer som finns att läsa snart.

Först ut var det förtjusande paret Shimoda!

Och tänk, när de frågade vad min dröm var kunde jag inte svara! Jag har ju haft förmånen att få leva min dröm. Lite hemskt att man inte har en dröm kvar! Men nu har jag kommit på det, jag vill leva som jag gör tills jag dör.


Spanien, Midsommar, Fotbolls-Wm och Gazpacho med brödkrutonger och gräslök!

1 juli - 2018 | 0 kommentarer

Bröd | buffé | Festligt | Förrätt | Grönsaker | Huvudrätt | Lättlagat | Marbella | Midsommar | Monika Ahlberg | Soppor | Tillbehör | Tips | Vardagsmiddag

Kära vänner!

Nu har vi firat Midsommar och en veckas semester i vårt underbara hus i Marbella!

Vi har ju en hel del att renovera som får vänta men lite pyssel hann vi med!

”Hissade såklart” Svenska flaggan på Midsommar!

Tittade på varenda fotbollsmatch och ”stöttade” våra fantastiska svenska fotbollsgrabbar så gott vi kunde på alla vis!

Nu är vi hemma igen och jag tycker att fontänen på Karlaplan står sig bra!

Och idag kunde jag inte låta bli att servera Gazpacho som ”dagens soppa” i mitt café på Thielska Galleriet. Spanska smaker är aldrig fel!

En Gazpacho är en svalkande soppa heta sommardagar. Den kan serveras i glas som en liten förrätt eller på ett mingel eller buffé. Idag serverade vi den kall med smörstekta brödkrutonger (inte spanskt men gott!) och fint klippt gräslök.

Den är otroligt enkel att göra och ingen spis eller ugn behövs, men en bra mixerstav!

GAZPACHO

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 röda paprikor

1/2 -1 röd chili, spansk peppar

1/2 gurka

3-4 mogna tomater

1 msk rödvinsvinäger

1/2 msk vit balsamvinäger

2 msk olivolja

Flingsalt och nymalen svartpeppar.

SMÖRSTEKTA BRÖDKRUTONGER

2 skivor surdegsbröd

100 g smör

TILL SERVERING OCH GARNERING

Brödkrutonger och fint hackad gräslök

Skala och grovhacka lök och vitlök. Kärna ur och grovhacka paprikan. Dela, kärna ur och strimla chilin. Skala och grovhacka gurkan. Grovhacka tomaterna.

Mixa ihop grönsakerna och smaksätt med vinäger, olivolja, salt och peppar. Ställ kallt fram till serveringen.

Skär bort kanterna på bröden och dela sedan i bitar om ca 2 x 2 cm. Hetta upp smör i en stekpanna och stek krutongerna krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.

Fyll upp soppan i vackra glas eller skålar. Toppa med brödkrutonger och fint hackad gräslök, Mums!