Lammstek är gott och lättlagat. Dessutom passar en lammstek utmärkt på det snart stundande påskbordet!

Jag har flera recept på lammstek.

Det allra godaste är nog det jag brukar göra när vi är riktigt många kring bordet, det som kräver en stor lammstek med ben!

Men mitt lättlagade recept på en mindre lammstek runt 1 kg och utan ben, ”Lammet för det lilla sällskapet”  som jag kallar det går inte av för hackor det heller!

Dessutom passar denna stek att göra även en vardag då det finns lite extra tid att vänta på middagen!

Receptet finns här!

Och det bästa med en lammstek, ja, stekar över huvudet taget förresten är ju att det ofta blir ett par skivor över till dagen efter. De är ju såklart goda att bara värma, göra en pytt på, omelette eller annat men här är ett riktigt bra recept på en urgod pasta gjord på rester av just lammstek!

Igår var det full fart här i huset med både Wolfgang och målaren Roger!

Jag är mäkta populär hos hantverkarna dessa dagar när de får välja mellan flera rätter till lunch!

Ja, Roger fick till och med sig middagsmaten hem!

Igår stod det en mängd fiskrätter på menyn!

Samt vegetariska pastor, burgare, rostbiff och just lammstek!

Barnen är väldigt nyfikna på vad Roger sysslar med i hallen egentligen!

Och vi går mot bättre tider!

Ha en underbar dag i solen!

Jag älskar torsk!

Därför är jag otroligt glad över att ha upptäckt de styckfrysta bitarna som finns i frysdisken. De godaste är bitarna av torskryggfilén men portionsbitarna i påse duger bra de med!

Vad jag gillar med dessa torskbitar är att de är lika tjocka som torskfiléerna jag köper på västkusten och för all del ibland även här i Stockholm när min mataffär fått in ett parti ”riktig” torsk!

En bit torsk är nog något av det mest snabblagade man kan tänka sig!

Igår smörstekte jag bitar av torskrygg och serverade med min gudomliga basilikasås!

En middag som är klar på drygt fem minuter!

Var inte för snål med smöret i pannan!

Idag är det söndag!

Och vad gör jag?

Röjer ut hallen och ”lilla” toaletten (gästtoaletten) för hastigt och lustigt, ska det målas om här imorgon!

Något som vi väntat på i typ 6 år!

Och nu ska det plötsligt ske!

Inte klokt så mycket grejer som fick plats i vår lilla hall!

Verandan är full!

Jag kommer dock att sakna min väl valda tapet!

Nu blev det något mycket hastigare valt….!

Ni kommer att få se när det är klart såklart!