Kära vänner!

Låt mig presentera vår ”Dagens sallad” idag!

Mozzarella, jordgubbar, oliver, balsamicocréme, jungfrusallad, tomater, gurka, vad mer kan man önska?

Så som vi njuter nu av den underbara vårvärmen gör vi ju nästan inte under vissa sommardagar. Så härligt!

Och Jisses, så många ni är som hittar till mig och mitt kafé på Thielska Galleriet dessa dagar. Det är så roligt och ni är alla mer än välkomna!

Det är fri entré till kafét så det går bra att bli stammis:)!

Kära vänner!

Nu har väl våren kommit på riktigt. Vilket underbart väder vi har och Jisses så det blommar överallt!

På NK!

Och på Djurgården!

Det kliar i mina trädgårdshänder och jag har stora planer för min balkong i år. Tulpanlökarna, (ca 50 stycken!) som jag satte i höstas verkar må bra. Och en fördel finns ju med balkongodling. – Jag slipper jaga rådjur som jag brukat!

Och blommar gör minsann skillan i skulpturparken på Thielska Galleriet!

Så vackert!

Skillan trängs med såväl Rodin som Vigeland!

Och vi har satt ut utemöblerna!

Vilket många, många upptäckte i helgen!

Varmt Välkomna Kära Vänner till mig, mitt kafé (fri entré!) och Thielska Galleriet för att njuta av såväl konst som lunch och fika! Samt blommor förstås!

Nu är jag inne i en period där jag vill tillaga allehanda grönsaker som varmrätter eller goda tillbehör och faktiskt också ersättning för potatisen.

Igår hittade jag vackra huvuden av svartkål i min butik och blev genast sugen!

Och det var bra det!

För jisses vilket gott tillbehör vi fick till den stekta torsken på bara någon minut!

Vad som behövs är:

1-2 huvuden svartkål

1 röd chilifrukt, spansk peppar

2 vitlöksklyftor

75 g smör

Skär svartkålen i grova bitar. Dela och strimla chilin. Pressa vitlöken.

Hetta upp en panna med en rejäl klick smör (ca 75g). Fräs kålen häri i någon minut. Tillsätt chilin och vitlöken. Låt puttra ytterligare 1 minut.  Rör om och smaka av med salt. Njut!