Idag har jag haft en bra dag!

2 timmar spenderade jag hos underbara Camilla Thulin och hennes stab.

Mina vårklänningar som jag har beställt hade anlänt!

Och tänk er!

Ett glatt gäng står runt om er när ni provar!

Dissar och hissar, hissar mest får jag säga för alla satt som en smäck!

Jag är så glad! Nu är klädproblemen löst fram till i höst!

Väl hemma hade jag en Skrej som låg och väntade! Torskens Rolls Roys som finns endast nu och fram till början av april. Passa på kära vänner!

Detta är en grymt god fisk!

Bara att slå till!

Stek i smör, rikligt, med skinnsidan ner på hög värme. Vänd och låt steka någon minut på andra sidan. Servera med smält smör och nyriven pepparrot!

Godare kan det inte bli!

Idag var jag ensam till middag så jag la fiskbitarna på salladsblad. Hällde smöret över fisken och pepparroten. Gud så gott!

Vill ni ha fler tips på hur ni serverar Skrej kan ni kika här!

Grönkål, denna supernyttiga, billiga och goda vintersallad kan användas på flera sätt. Den är utmärkt till en soppa eller mina grönkålsshots som finns i ”Monikas Jul”.

Grönkål är också god att woka, ugnsbaka och steka. Dessutom är det superenkelt att göra nyttiga chips av grönkål. Tips på hur ni gör detta kommer i min nästa bok: ”Mingelrätter och Smörgåstårtor”! 

Men idag tänkte jag ge er ett supergott, lätt- och snabblagat lunchtips!

Smörstekt grönkål med bacon och ägg!

Till 1 person:

1/2 paket bacon

1 ägg

2 msk smör

75 g grönkål

Stek baconskivorna i eget fett i en panna. Stek ägget.

Tillsätt smör och lägg ner grovhackad grönkål. Stek i 2-3 minuter tills grönkålen mjuknat.

Blanda grönkål och bacon. Servera med ägget och eventuellt lite sweet chili sås! Mums!

Kära vänner!

Nu har vi haft vår lilla reunion igen, vårt kära återseende!

Vi, Lasse, Charlott, Ulf och jag som har vår gemensamma nämnare i då vi drev upp, Rosendal!

Ni läste säkert om vår förra träff för några år sedan, annars kan ni göra det här!

Denna gång låg en tågbiljett på posten. Till Läggesta!

Och order om att packa ner pyjamas och omklädning till middag. Visste inget mer än så.

Tog mig till Läggesta

Där Charlott och Lasse mötte upp. Vi undrade alla var Ulf var!

Det visade sig att han missat tåget!!

Hur som helst bar färden iväg till Mariefred och Gripsholms värdshus. En gåva låg på mitt rum

En sjal!

Vacker som en dag och som jag fick glädje av direkt då snön plötsligt yrde utanför fönstret!

Lagom till teet, Afternoon tea med en dignande buffé av allt som hör tedrickande till anlände Ulf i en taxi från Södertälje!

Sedan följde samtal, samtal och samtal.

Efter en härlig middag kröp vi så småningom i säng i våra vackra rum, var och en till sitt. Vilken härlig oförglömlig kväll!

Väl hemma på söndagen gick Glenn och jag på ett fantastiskt välordnat event av Werners Gourmetsevice på restaurang Hillenberg.

Delikatesserna trängdes i raden bland lyxiga champagner och supergoda viner.

Veckan har jag sedan ägnat åt finliret av min nästa bok ”Mingelrätter och Smörgåstårtor”. Nu ska väl ändå vartenda kommatecken sitta på sin plats!

Och idag har jag gjort första reportaget kring boken för Mat&Vin.

Och snart väller det in ett antal gäster.

Ikväll är det stort kalas på café Opera som faktiskt fyller hela 35 år!

Vi ska värma upp och mätta magarna här hemma hos mig innan vi beger oss vidare!

Vilken vecka!

Och på lördag börjar en ny utställning på Thielska Galleriet och då blir det säkert en hel del att göra i kafét! 

Varmt Välkomna!