Schatshuka är en underbart god och lättlagad rätt!

Den består av en ljuvlig tomatsås gjord på plommontomater, chili, lime och vitlök. När såsen sedan puttrar knäcker man ner några ägg som får pocheras i såsen. När allt är klart toppas och garneras det hela med spännande kryddörter som Epazote, Limebasilika och kinesisk gräslök!

Tack Swegro för en trevlig korg, supergott recept och spännande kryddor!

Vilken vacker morgon det var på Kungliga Djurgården idag!

Dimman låg tät och fartygen som passerade hade en konsert i sitt tutande. Men vid rundans slut lättade det och sällan har väl Djurgårdskanalen varit så vacker som idag!

En sådan bra start på dagen gav energi!

Idag fick jag en flygande start på skrivandet av min nästa kokbok!

”Aptitretare, Mingelsnitt och Smörgåstårtor”!

Aptitretare!

Mingelsnitt!

Smörgåstårtor!

Kära vänner!

Idag provade jag min nya manick!

En köttkvarn som jag införskaffade för ett tag sedan men som hamnat i sin låda!

Hur som helst packade jag upp den idag och oj!

Vilken mat vi fick!

Ett enkelt stycke högrev blev till värsta delikatessen!

Köttet ska malas

Blandas, saltas och peppras, formas till biffar som vi faktiskt kunde ätit råa. Så good var färsen!

Hur som helst hamnade biffarna i pannan med massor av smör.

Vi stekte biffarna hårt på utsidan men lämnade lite råhet i mitten och shit så gott!

Sallad som tillbehör och alla var glada.

Önska er denna köttkvarn i julklapp! Den kan även mala fisk:)!