Jag vann folkets röst!

30 november - 2011 | 22 kommentarer

Det finaste priset!

Lite nervöst var det allt när vi stod där uppradade framför våra skapelser!

Jag vet inte vad det är med mig, men jag vill alltid vinna!

Och det gjorde jag idag, med besked!

Folkets kärlek gick till mig!

Så tusen, tusen, tusen tack till alla er som röstade på min Skaldjurssill!

Hoppas nu att ni vinner riktigt fina priser ur prisskörden!

Som om inte detta var nog fick jag också Mannerströms bästa utlåtande! (Blev väldigt glad för han har påpekat under åren att det gläder honom att jag inte bär en kockrock!)

Vad sägs om:

-En genialisk kombination och idé! Den här kommer att bli en riktig kioskvältare!

Sedan viskade han i mitt öra:

-Jag har hört att du har en Västerbottensill, kan du skicka receptet!

Ändå utsåg han Alexandra som ”sin” vinnare…..

Men så har hon också kockrock såklart……;)!

Och hennes Basilikasill var god! Grattis till dig Alexandra!

Receptet på skaldjurssillen kommer här!

SKALDJURSSILL

En krämig och god sill med smak av både räkor och rom!

2 askar 5-minuterssill

1 burk räkor i saltlag, ca 180 g

1 röd lök

1 dl fint hackad dill

1/2 dl fint hackad gräslök

3 msk majonnäs

1 burk créme fraiche

100 g löjrom, forellrom eller stenbitsrom

Låt sill och räkor rinna av väl. Dela sillen i sneda bitar och grovhacka.

Finhacka lök, dill och gräslök. Lägg i en skål.

Rör ihop majonnäs och créme fraiche, blanda ner. Vänd till sist ner romen men spar lite till garnering.

Smaka av med nymalen svartpeppar och låt stå kallt fram till servering. Garnera med lite rom och servera!

Och här kommer Västerbottensillen till Mannerström och alla er andra också förstås!

VÄSTERBOTTENSSILL

Krämig och god med den bästa tänkbara kombinationen, Västerbottenost och sill!

1 burk 5-minuterssill, 420 g

1 dl majonnäs

1 dl matlagningsyoghurt

1 1/2 dl vällagrad riven västerbottenost

1 vitlöksklyfta, pressad

1 msk dijonsenap

1 nypa cayennepeppar

Salt och nymortlad rosépeppar eller nymalen svartpeppar

Låt sillen rinna av noga i ett durkslag. Blanda samman övriga ingredienser och vänd till sist ner sillen. Smaka av med salt och nymortlad rosépeppar eller nymalen svartpeppar.

Låt stå minst en timme innan den avnjutes.

Fina Louise som vann Mästerkocken hade ju gjort den svåraste sillen.

En klar sill med hjortron och stjärnanis. Det är väldans svårt att vinna med en klar sill när den klassiska inlagda sillen är så himla god!

Men vi var alla glada och nöjda!

Och nu ska det firas!


Wille! Kanske lite sent,men dock.... Ja, 2,5dl är rätt. Vill du ha det lösare, ta då bara 1 pkt sill. /Monika

monikasmat | 2013-04-01 19:10:10

Ska det verkligen bara vara 2,5dl creme fraiche i skaldjurssillen tyckte den blev lite kompakt? Men den kanske ska vara så? Tyckte din såg lösare ut på bilden än min. Smaken var det iallafall inget fel på! :) mvh Wille

Wille | 2013-03-30 14:41:01

[...] ju säkert att det var med skaldjurssillen som jag vann Västsvenska turistrådets tävling om ”årets julsill” i [...]

Skaldjurssill! Bästa sillen till Midsommarbordet! | Monika Ahlbergs Mat | 2012-06-21 17:52:49

[...] västerbottenssill och skaldjurssill får ni till på en kvart och min underbara wienernougat och formidabla nöt och fruktchoklad på [...]

Dan före dan före dan….. | Monika Ahlbergs Mat | 2011-12-21 11:20:23

Tack alla ni! Och kul Mrs G! hoppas det ska smaka! /Monika

monikasmat | 2011-12-02 14:37:35

http://wp.me/s1uIV8-mathem Trevlig helg! Mrs G

Mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-12-02 13:41:54

Vad kul! Grattis! Jag ska också testa. Trevlig helg!

Gunilla | 2011-12-02 11:58:02

Åh vad det ser gott ut, jag älskar sill i alla former! Grattis till vinstem den var du SÅ värd! Kram Mrs G

Mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-12-01 23:59:07

Monika Du är en genialisk kombination av idéer och kreativitet! Gratulerar för "Jerringpriset" i sill;) och ordnar en god vinstvin till dig!

TKB | 2011-12-01 22:14:08

Grattis, sillen verkar fantastisk!

Kanel och vanilj | 2011-12-01 16:37:40

Grattis! Mannerström kommer definitivt att gilla Västerbottensillen också, för den vet jag är supergod. Men nu ska vi prova Skaldjurssillen också, så klart.

Kicki | 2011-12-01 16:29:48

Åh, Tack snälla ni! Så glad jag blir! Och det är ju er förtjänst! /Monika

monikasmat | 2011-12-01 11:20:12

Bara att instämma i Gratulationerna!!!! Känns toppen att RÄTT sill vann, och att ha fått vara med och rösta fram den!! Och kul ska det bli, med en ny sill på julbordet i år! MUMS!!

Forsell | 2011-12-01 09:37:16

GRATTIS!!! Tror också att dina goda sillrecept gör att dom som inte tidigare "vågat" smaka eller göra sill själva nu vågar testa! Charlotte

Charlotte | 2011-12-01 08:32:45

Grattis Monika, det är härligt att vinna!! Det är inte ofta, om någonsin jag lagt in sill, men den såg verkligen god ut.....Ska ge det ett försök..

catharinadukar | 2011-11-30 23:20:02

Grattis fina Monika, det är du värd!!!

Anna N | 2011-11-30 21:05:03

du är bäst! Grattis! De sillarna hamnar på mitt julbord! Kram Anna

Channal | 2011-11-30 21:00:52

Åh vad kul. Grattis. Tror att jag ska testa båda dina sillar till jul :-)

Anki | 2011-11-30 20:46:24

ETT STORT GRATTIS! Du var värd det! Svenska folket har god smak! Precis som du!

Claes Sandén | 2011-11-30 20:22:22

Stort GRATTIS !!!!! Jag är inte förvånad, för många är vi som gillar dina sillar. Ha de fortsatt gott i Göteborg. Stor KRAM från mej :)

Lena A | 2011-11-30 20:20:33

Elin Maria! Tack fina du! Och ja, det är alltid härligt att komma "hem"! /Monika

monikasmat | 2011-11-30 19:36:37

SÅ ÄR JAG DÅ 1:A MED ATT FÅ GRATULERA ! DET HÄR ÄR DU VERKLIGEN VÄRD. SÅ SOM DU JOBBAT !! EXTRA ROLIGT DESSUTOM, ATT VINNARCEREMONIEN HÖLLS I MITT / VÅRT GÖTEBORG. BARA DET ÄR GLÄDJE I SIG. ÅH SÅ ROLIGT MONIKA !! " DET STRÅLAR EN STJÄRNA " SJUNGS HÄRMED FÖR DIG.......GRATTIS & KRAM !

ELIN MARIA SUNDBERG | 2011-11-30 18:33:41

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *