JAG SMET FRÅN PRINS CASPIAN…..

30 juni - 2008 | 3 kommentarer

Beata blev tveksam till Narnia äventyret så jag beslöt att stanna hemma med henne. Sedan kom Blenda på besök, just hemkommen från Spanien med ny frisyr….

img_3155.JPG

Och vi hade mysig tjejmiddag!

MAJSKYCKLINGBRÖST MED COUS-COUS, lagom för 1 stor och 2 små flickor…(Går att mångdubbla för fler större flickor!)

2 rejäla majskycklingbröst

1 skvätt basilikasås, se tidigare blogg

Den gröna blasten av en knipplök

1 msk av Wasabi&sesame, kryddblandning från Santa Maria

COUS-COUSEN

3 dl cous-cous

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

TILL SERVERING

1 näve primörer

Sallad

Hetta upp basilikasåsen i en panna. Dela kycklingbrösten i bitar och fräs först i några minuter på varje sida på ganska hög värme tillsammans med blasten från den röda knipplöken, grovt strimlad. Sänk sedan värmen, krydda med Wasabi&sesame och efterstek tills kycklingen är klar.

img_3153.JPG

Koka upp vatten och buljongtärningen. Häll över cous-cousgrynen och låt svälla i ca 5 minuter.

Koka primörerna, gärna i buljong i ca 3 minuter så de fortfarande är krispiga. Häll av och servera kyckling, primörer, cous-cous och sallad!

img_3158.JPG

Och nu laddar jag upp inför morgondagen då jag ska gå på härliga Allsång på Skansen!


Hej Catharina! Ja visst blir det bra! Jag kokar mycket i vatten smaksatt med en buljongtärning, alltfrån cous-cous, ris till primörer, det blir alltid gott! /Monika

monika | 2008-07-02 08:40:17

Tack för tipset om hönsbuljong i cous-cousen! Har tidigare tyckt det blivit så torrt och tråkigt när jag lagat det, men detta lyfte verkligen. Ha en härlig dag i solen! //Catharina

Catharina | 2008-07-02 07:59:05

Tack för tipset om hönsbuljong i cous-cousen! Har tidigare tyckt det blivit så torrt och tråkigt när jag lagat det, men detta lyfte verkligen. Ha en härlig dag i solen! //Catharina

Catharina | 2008-07-02 07:59:05

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *