LAMM, HAMBURGARE, KYCKLING, HUNDAR, BARN OCH MAMMA MIA!
5 juli - 2008 | 4 kommentarer
Vårt besök på Värmdö hos Agnes och Samantha var underbart! Första kvällen var vi 7 vuxna, 6 barn och 4 hundar!!
Agnes och Samantha
Efter ankomsten var det full fart!
Middagsdags! Vi ska grilla lammracks och jag får till uppgift att göra marinaden…det blir min vinnare, lika delar olivolja, balsamvinäger och soja. Krydda upp med vitlök, färska örter, salt och peppar……
Beräkna minst 2 kotletter per person, någon äter både tre och fyra stycken…
Barnen stryker runt vuxenbordet! Klart, eftersom här finns de goda snittarna och blinierna!
Sedan grillades det! Och tillbehören var enkla, sallad och nykokt färskpotatis. Hur gott som helst!
Och just när Agnes konstaterar att vi är utan dessert, kommer Thomas med en uppfriskande Blåbärssmoothie!
Jag gissar,
Blåbär
Glass
Lite mjölk
Ev. socker
Kör allt med stavmixer och häll upp i glas. Alla blev nöjda!
Hemfärd för de som anlände med båt och vi andra fick en god natts sömn.
Vaknade till strålande sol! Och tänker att jag borde bada….jag älskar att bada men saknar saltet i västerhavet….alla, nästan alla badar utom jag!
Lunch!
Hamburgare och nya gäster! Birgitte och Liv blir hämtade med båt av barnen, så nu är vi 11 till lunch…
11 HAMBURGARE
1300 g nötfärs, (kunde varit lite mer….)
3-4 msk dijonsenap
1 msk provencalsk kryddblandning
Salt och nymalen svartpeppar
TILLBEHÖR
Sallad
Lök, mycket! barn gillar lök!
Tomatskivor
Extra senap
Bröd
TILL GRILLNING
Glaze eller olja
Blanda samman färs, senap och kryddor. Forma burgare. Pensla med Glaze eller olja och grilla några minuter på varje sida. Servera med sallad, lök, tomatskivor, bröd och extra senap.
Lite lek, samvaro, glada minnen och champagne!
Och middag igen….
KYCKLING I PANNA MED MAJS OCH FÄRSK VITLÖK
Vi var 11….
3 kycklingar, styckade
4 majskolvar
3 röda lökar
1-2 hela färska vitlökar
2 buljongtärningar
3-4 glas vatten
Kryddor, färska och torkade
Stycka upp kycklingen i delar. Skär majskolvarna i bitar, klyfta löken och lägg ner alltsammans i en stor panna tillsammans med alla vitlöksklyftor. (eller bryn i en stekpanna och lägg över i en långpanna)
Tillsätt buljongtärningar och vatten och efterstek i ugn på 225° tills kycklingen är klar. Fyll eventuellt på med mer vatten under tiden.
Servera med färskpotatis och sallad.
En chokladbit till kaffet!
Sedan kördes Birgitte och Liv hem av barnen…..
God natt!
Ytterligare en fin morgon och väl hemma inser jag att allt blir stressigt! Ska hämta mitt mobila bredband…..och läsa alla mail….se till att William har allt inför nästa cup som han åker på på söndag och Thommy och jag ska iväg på galapremiären av Mamma Mia…vad ska jag ha på mig?
Det blev den här!
Och det var en härlig film och tillställning! Storartad och lyckad, vi i publiken sjöng, tjöt och klappade om vart annat….och visst, de stora stjärnorna var också där….
Hej Annette! Tack för ditt inlägg! Vad jag menar och vad jag tror att Camilla menar är att ALLA ska ha rätt till bra och god mat. Nu skriver ju du att Ni lagar maten själva och det är ju just vad vi båda talar om i ett led , att de äldre ska slippa färdiglagad, transporterad mat och erbjudas just hemlagad mat med både doft och smak! Jag förstår också att en del är för sjuka och gamla för att ta in alla sinnen men det här skulle ju då kanske hjälpa till att både träna och hålla sinnena vid liv? Sist men viktigast! Camillas Uppror eller mitt inlägg i debatten är ju inte ett klagomål på Er som vårdar, ( jag hyser full respekt för Er) utan på systemet och politikerna som bestämmer...för visst måste det vara så att bättre och godare mat måste ge bättre förutsättningar för att ALLA en dag kommer att äta, även de som är sjuka? Och finns det något att förlora? Nej , det kan ju bara bli bättre, både för de gamla och för miljön! /Monika
monika | 2008-07-07 06:36:05