i soliga Spanien. Kerstin är en god vän från svunna tider. Det var otroligt längesedan vi hade kontakt men då det begav sig träffades vi ”jämt ”. Kerstin var också den person som var den första i min närhet som tyckte att jag var som gjord för att göra Tv. Nu var detta dryga 20 år sedan och inte fråga om ett matprogram utan som väderflicka för Tv 3! Ha,ha!

Vet inte riktigt vad som hände men provfilmningen resulterade inte i att jag fick presentera väder utan jag fick göra en påkostad film om Västerås! Jag åkte båt, badade, satt i panoramabarer, shoppade, besökte Västeråska celebriteter…….roligt och jag kan verkligen säga att jag gjort Västerås!

Hur som helst är det fantastiskt när ”gamla” vänner hör av sig! Var man riktigt nära så plockar man bara upp tråden där man var och det spelar ingen som helst roll hur många år det gått och så känns det verkligen med Kerstin!

Nu odlar hon citroner i sin trädgård och ber mig om ett recept på citronsaft! Kära Kerstin, här kommer ett recept på världens godaste Citronsaft!

2 kg citroner, helst ekologiska förstås

2 kg strösocker

2 påsar citronsyra, (60 gram)

2 liter vatten

1 rejäl bunt färsk mynta

Tvättas citronerna noga i varmt vatten. Skala dem med en potatisskalare. Dela citronerna och pressa ur saften. Blanda skal, saft, socker och citronsyra i en bunke.

Koka upp vattnet och häll det över citron/sockerblandningen. Rör ner en rejäl bunt färsk mynta och låt stå över natten.

Sila saften och häll upp den på väl rengjorda flaskor, ca 5 stycken. Förvara svalt.

Och medan jag fortsätter min resa med tåget mot Karlstad sluter jag ögonen och föreställer mig hur det ser ut i din trädgård!? Men du ska veta att det är en otroligt vacker morgon här idag, dimman dansar likt älvor över de svenska åkrarna!