23 december - 2008 | 8 kommentarer
Så här in i det sista måste jag ge Er min bästa juldessert. Gyllene risgrynspannacottan är inte bara gudomligt god utan lätt att göra även för den minst köksglada;). Perfekt också att göra på ”överbliven” risgrynsgröt.
GYLLENE RISGRYNSPANNACOTTA
Len och fruktansvärt god ”risgrynspudding” i gyllene färg från saffran. Här behövs det lite tid i kylen att stelna.
6 gelatinblad
1 kg färdigkokt risgrynsgröt
4 dl vispgrädde
1 g saffran, gärna trådsaffran
4 msk strösocker
2 msk vaniljsocker
TILL SERVERING,
4 dl hallonsylt
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Värm gröt, grädde, saffran och strösocker i en kastrull. Krama ur gelatinbladen och blanda ner dem i kastrullen. Rör tills gelatinet smält. Låt svalna något och smaksätt med vaniljsockret.
Häll upp pannacottan i små portionsformar eller en större form. Låt stelna i kyl i minst 3 timmar.
Ta ut pannacottan ur formen och stjälp upp den på ett fat. Garnera med sylten.
Och Ni som vill se mer ”Monikas mat” får nya tillfällen imorgon på självaste Julafton och på juldagen, 19,30 i Tv 4.
Ta det lugnt och njut av julen!
Ha en skön julhelg!!! Gäller Er alla!
cath | 2008-12-23 21:21:16
Hej! Tittade på Ditt program nu idag. Hade spelat in då vi hade gäster igår. Trots att jag såg det förra året var det jätteroligt och man lär sig alltid något nytt. Jättetrevligt! Nu får jag önska Gig en riktigt GOD och FRIDEFULL JUl tillsammans med Dina nära och kära. Fånga dagen! Mariann
Mariann(en av "flickorna "på JP) | 2008-12-23 19:12:58
Hej! Av en ren händelse halkade jag in på din blogg i juni och har sedan dess varit dig trogen. Jag har kokat plommonsylt(gjorde succé på konferensfikat på jobbet), gjort vit ischocklad(som jag frestat mina elever med) m.m. och så klart köpt två av dina böcker;Rosendals trädgård och Min mat. Din blogg är både inspirerande och rolig, i text och bild. God Jul och Gott nytt År önskar jag dig. P.S. Marstrand tillhör en av mina favoritplatser på västkusten...
Cathrine | 2008-12-23 18:00:09
GOD JUL och tack för att du delar med dig av dina tankar,familjeliv, alla goda recept och idéer! Jag ser fram mot ett ännu mera fantastiskt 2009 med dig och vår "bloggfamilj" ! Njut! /Berit
berit | 2008-12-23 13:16:00
HEJ MONIKA ! JAG " JOINAR " MED I TACKKÖREN & GLÄDS ÅT ALLT TREVLIGT, SOM DU BIDRAGIT MED HITTILLS. NU SENAST DETTA MED DEN GYLLNE RISGRÖTEN. SJÄLVKLART BLIR DET TEST AV DET. ALLTID KUL MED NYA TANKAR. TACK ATT DU GAV DESSA !! ÖNSKAR ALLT GOTT FRAMLEDES, ÄVEN TILL " BLOGGSYSTRARNA. "
ELIN MARIA SUNDBERG | 2008-12-23 11:36:09
Tack Heléne:)! Och detsamma förstås! /Monika
monika | 2008-12-23 10:58:57
God Jul Monika! Tack för alla goa´recept. Njut julen! K Heléne
Heléne | 2008-12-23 10:02:12
Elin-Maria, Berit, Cathrine, Marianne och Cath! Tack detsamma till Er alla:)! /Monika
monika | 2008-12-23 21:32:32