ATT FÄRGA ÄGG!

8 april - 2009 | 14 kommentarer

Ja, sätten är många men det roligaste fick vi just av Biggan! En tablett som tandläkarna har tillgång till, Diaplac ger vackert rosa ägg:)!

Och det är festligt med färgade ägg  på påskbordet. Vackra djupa färger får man med lökskal, både röda och gula, rödbetor, rödkål, blåbär, lingon och gurkmeja. Koka helt enkelt lök etc i ca 10 minuter, sila och använd det färgade vattnet som kokvatten till äggen. Tillsätt en matsked äppelcidervinäger i kokvattnet så fäster färgen bättre. Man kan också knyta fast lökskalen runt äggen, de blir då fint marmorerade.

Jag ville ju idag bara ha skalen för att använda som fina serveringsskålar till små läckerheter. Knäck äggen och tvätta ur skalen noga. Låt dem sedan ligga och dra åt sig färg i det färgade vattnet.

Annat kul är att ”krossa” skalet på de kokta äggen, lägga ner dem i en god kokt lag av rödvin, vitlök, chili och örtkryddor. Servera dem sedan skalade, de är vackert marmorerade, tillsammans med en klick majonnäs till drinken:)!

Och nu har jag fått en hälsning från min förlorade son i Zermatt:)!

img_5372

Och sedan blev det fondue i backen!

20090408186

Och han ser då inte ut som att han längtar efter Mamma! Eller?


Jag har redan gått vidare....

Susanne | 2009-04-09 12:00:03

Oj! Men du kommer över det:)! /Monika

monika | 2009-04-09 06:48:58

Sorg i Jönköping...Grattis karlstad!

Susanne | 2009-04-08 21:00:54

Ha, ha...;)! /Monika

monika | 2009-04-08 19:54:56

Han har inte vuxit, det är Kevins fel att du ser lite illa...ha,ha

Susanne | 2009-04-08 19:38:19

Millan! Rätt, jag blir vid min läst....heter det så? Heléne! Ja, han är söt, men gud, jag tror visst han har vuxit!? Glad påsk tillbaka! /Monika

monika | 2009-04-08 19:23:15

Vilka fina bilder på sonen. Färga ägg måste vi bara göra. Nu har vi "laddat" med blåbär och rödbetor m.m. Glad Påsk! K Heléne

Heléne | 2009-04-08 19:08:29

Sorry Monika......glömde nämna jättefina bilder på din son! Ser för härligt ut! trevlig kväll med dina texter t julbokeen förmdar jag ;-)

millan | 2009-04-08 18:58:22

Du är för rolig Susanne, varulvsanlag ;-) Men!jag har hört att fullmåne gör att man kan sova dåligt! men jag sover som en prinsessa...fast vaknar tidigt pga att det är för ljust ute istället!något att gnälla på! må så gott alla gulliga "matmonikabloggare" ! Love you all :-) påskkramar!!

millan | 2009-04-08 18:56:48

Och igen Monika: tiden är fel på bloggen! På mitt inlägg ovan står det 17:45 men klockan är ju faktiskt 18:45. Hade dock inte haft något emot om den hade varit 17:45....

Susanne | 2009-04-08 17:47:46

Fråga till alla på bloggen: Är det någon mer än jag som sov uselt i natt? På mitt jobb är vi flera stycken som är ense; det är fullmånens fel!!! Det slår aldrig fel, och särskilt inte när det är så klart som i natt, så det känns som det lyser en strålkastare rakt in i mitt kök mitt i natten. Oro i magen och kryp i benen och allmän olust, det är vad fullmånen gör med mig - varje gång! Kanske har man lite varulvsanlag....;-)

Susanne | 2009-04-08 17:45:38

Aj,aj kapten! : ) Ska nu ta skrida till verket. TACK!

Cissi | 2009-04-08 16:27:16

Hej Cissi! Bra val! Du kommer inte att bli besviken;)! Ta absolut inte bort något fett om det nu inte är senor du menar för lamm har väldigt lite fett....Börja med fettsidan neråt i grytan och bryn ordentligt runt om! Lycka till! Och tack för komplimangen:)! /Monika

monika | 2009-04-08 15:35:42

Hej ! Nu ska jag laga lammstek "för det lilla hushållet", dvs endast till mig, (sambon äter inte kött). Jag blev så inspirerad av det du skrev så nu ska här ätas/lagas kött. Men nu till min kanske korkade fråga :ska jag ta bort allt fett runtom på steken? Läste att feta sidan skulle ligga uppåt vid 3½kg stek, gäller det enbart vid ugnsstekning? Jag är inte så bra på kött som synes, och blir jätteglad/tacksam för svar.: ) Hittade din blogg nu i sommras, en regnig dag på Väddö. Det var extra roligt att läsa att du var på Singö en sväng. Du är så himla inspirerande och sprudlande, det är verkligen härligt att få läsa dina inlägg. Tackelitack för det!

Cissi | 2009-04-08 15:29:20

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *