NU MÅSTE NI GÖRA ANKA!
8 augusti - 2009 | 20 kommentarer
Jag har fått pippi på anka för tillfället!
Ni bara måste laga dessa ankbröst, så fantastiskt gott, snabbt och enkelt!
..
…
ROSASTEKT ANKBRÖST
Ankbröst är verkligen gott!, saftigt och lent på samma gång!
3-4 ankbröst
MARINAD
1/2 dl balsamvinäger
1/2 dl soja
1/2 dl olivolja
Salt och peppar
Skär några snitt på skinnsidan i ankbrösten med en vass kniv. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och marinera ankbrösten i minst 1 timme.
Hetta upp en torr grillpanna eller en torr stekpanna. Grilla eller stek brösten i 2 minuter på varje sida, börja med skinnsidan ner. Lägg över dem i en ugnsfast form och häll över resten av marinaden. Efterstek dem i ugnen på 200° i ca 10-15 minuter eller tills de fått gyllene färg och är vackert rosa inuti.
Svep in dem i folie att vila. Skär ankbrösten i skivor och skeda över skyn.
.
Och ikväll blir det kräftskiva.)!
jag för min del tillagar alltid allt, oavsett kött,fisk eller fågel ordentligt, dvs inget rosa kött inuti. Det finns otäcka baciller även i andra råvaror än fågel.
Anna | 2009-08-12 10:36:14