KLIRR I KASSAN, KANTARELLER OCH STRIMLAT KÖTT!
20 september - 2009 | 14 kommentarer
Efter en helt otroligt lyckad cafédag för Rakels klass, mycket tack vare det alldeles underbara vädret förstås som gav oss många kunder men också tack vare alla fantastiska bakverk som radades upp som dessutom gav oss nöjda kunder! Vi hade gäster från hela världen på vårt lilla kafé idag!
Sedan blev det fotboll och den delikata sysslan att handla middagsmat med en hungrig 14-åring som fullständigt ratade min planerade idé om stekt kolja. Inget att göra och jag frågar William vad han tycker vi ska äta då?
När vi gått igenom förslag som Sushi?? och Tacos?? fastnade han för strimlat nötkött vid köttdisken….
…han erbjuder sig till och med att laga maten! Tveksamt tittar jag närmare och låter mig inte lockas nämnvärt… Men då undrar William hur han ska kunna komma med förslag om jag ändå säger nej?!
Jag ger honom rätt och tröstar mig med att det trots allt är svenskt kött från en utvald gård som ligger i den oaptitliga förpackningen och undrar försiktigt om vi kan komplettera med kantareller? Och det går han med på!
Väl hemma blir det en underbar pastarätt! Vi fräser köttet i smör, botaniserar bland A´s kryddor, fräser kantarellerna i en annan panna, blandar ihop svamp och kött, tillsätter lite fond+vatten och en skvätt grädde förstås. Detta häller vi sedan över nykokt pasta och jisses så gott det blev!
Så, aldrig mer ska jag underskatta vad barnen är ”sugna” på!
Monika Cafe vore fint... Susanne Spara lite hummer till mig så tar jag löjrom med mig...:-)
TBK | 2009-09-23 10:19:58