SOVMORGON!

13 december - 2009 | 13 kommentarer

I dag blev det sovmorgon! Kroppen tog igen vad den missat i fråga om sömn…med råge får jag nog säga!

Jag vaknade klockan tio!! av att Beata kröp ner under täcket och ville baka!

Baka!? Men vi har världens godaste lussekatter, svarade jag och hoppades att det skulle räcka men nej, hon ville baka!

Min lust att baka var minimal får jag erkänna så mitt dåliga ”mammasamvete” sökte febrilt efter en lösning…

Som tur är skrev jag en gång en bok för barn som ville baka och laga mat, ”Adas kokbok” så jag fick till något i stil med:

– Kan inte Ada hjälpa dig?

IMG_7180

Chokladbollar och kladdkaka glaserad med vit choklad blev resultatet! Så ni som har bakglada barn, varsågoda!

CHOKLADBOLLAR

100 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

2-3 msk kakao

3 dl havregryn

2-3 msk starkt kallt kaffe

TILL GARNERING

Kokos eller pärlsocker

Rör smör, socker och vaniljsocker tills allt blandats väl. Blanda i kakao, rör.

Tillsätt havregryn och kaffe. Blanda till en slät smet.

Forma bollar och rulla dem i kokos. Förvara i kyl.

KLADDKAKA

100 g smör

3 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

1 1/2 dl vetemjöl

TILL GARNERING

50 g vit choklad

Smält smöret.

Blanda alla ingredienser i det smälta smöret. Häll upp smeten i en smord form. Grädda kakan på 175° i 30 minuter. Låt svalna.

Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Bred ut över kakan.

För mig blev det sedan, istället för bak, en lång springrunda. Många tankar kring mitt vinterprat och nu tror jag att jag i alla fall är klar med mitt musikval!

Nu blir det Luciafirande, glögg i Sagerska huset och till middag ska jag göra min kanel- och honungsmarinerade lammfilé som ni kunde se i fredagens Nyhetsmorgon!

KANEL OCH HONUNGSMARINERAD LAMMFILÉ MED GRÖNSAKSRÖRA

Kanel är väl inte den första krydda att tänka på då det talas om lamm, men prova, det ger en mycket god smak åt lammet. Kanel kryddar även min grönsaksröra som jag serverar till lammet.

900 g lammfilé

MARINAD

3 msk rapsolja

2 msk flytande honung

3 msk malen kanel

1/2 citron, saften

Salt och nymalen svartpeppar

GRÖNSAKSRÖRA

2 msk olivolja

2 röda lökar

1 sötpotatis

2 vitlöksklyftor

2 kanelstänger

2 tsk malen kanel

2 tsk flytande honung

1 citron, saft och skal

1/2 liter buljong av viltfond+vatten

5 tomater, gärna i olika färger

1 stor zucchini

1 burk stora vita bönor, ca 300 g

Blanda samman alla ingredienser till marinaden. Lägg den och köttet i en plastpåse och låt marinera minst 1 timme.

Skär rödlöken i smala klyftor och pressa vitlöken. Skala och dela sötpotatisen i små bitar.

Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök och sötpotatis i 5 minuter. Tillsätt kanel, honung, vitlök, saft och skal av citron samt buljong. Låt röran småkoka i 10 minuter.

Grovhacka tomaterna och zucchinin. Tillsätt till grytan tillsammans med de väl avrunna bönorna. Låt koka ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna mjuknat.

Stek lammfilén i en panna i några minuter på varje sida tills den är vacker rosa. Skär upp köttet i skivor och servera med grönsaksröran.


Glömde att skriva att det var den svarta blusen som jag köpte, den är sååå snygg. Håller nu på med "tomteverkstad" ca 100 egenhändiga julkort som görs. Sedan väntar inslagning av fyra julklappar, imorgon tjejträff på kvällen där vi ska ha julklappsutdelning som är speciell, inget för barn. Kan lika gärna bli så att man går tomhänt därifrån, men trevligt brukar vi åtta tjejer ha...... Berocca behövs, kanske lika bra att ta det hela året runt som du gör. Nu kallar plikterna innan sängen väntar. //Helena

helena | 2009-12-15 23:49:54

Helena! Förstår inte vad som kan ha gått fel med katterna, de ÄR saftiga! Och Berocca, ja, det dricker jag varje dag året runt....Hoppas du blev nöjd med blusen! /Monika

monika | 2009-12-15 18:02:07

Hej Monica, Härligt med sovmorgonen, den behövde du helt säkert. Söndag morgon och Luciafirande som tittades på tv:n, stämningsfullt och vackert. Till det obligatoriskt te, pepparkakor och lussekatter, ditt recept som jag bakade i fredags kväll. Tycker själv att jag är duktigt på att baka, men tyckte inte alls att de blev så saftiga. Kanske jag hade för höga förväntningar. Tack så mycket för tipset av blusen, inhandlades på sön em. Kanske jag kan bidra med ett tips så här i juletider när krafterna behövs. Håller själv på med en kur i 1 månad med Berocca, brustabletter som köps på Apoteket. Det ska öka förmågan att prestera på topp genom att optimera koncentrationen och förmågan att tänka klart, låter inte det bra så säg?? Kan ju vara värt att prova.... Fin bild i julens tecken på dig i Hus & Hem nr 14. Lycka till med radiopratandet och musikvalet. //Helena

Helena | 2009-12-15 14:28:52

Hej Maria! Och så roligt att katterna blev bra och att du fick min bok., då kan det bara bli bättre;)! Annika! Åh....jag har bara en....men förlaget, Norstedts måste ju veta, ring dem! /Monika

monika | 2009-12-14 18:57:38

Var får man tag på Adas kokbok?? Jag vill gärna köpa en till min mat och bakglade son. mvh Annika

Annika | 2009-12-14 16:12:14

Tack, för ditt goda recept "världens godaste lussekatter" - äntligen ett recept som ger GODA lussekatter!! Vi bakade dem i lördags och de blev så goda!! Jag har precis fått din "julbok" i födelsedagspresent och ser fram emot senapen och någon sill! Med inspiration från kommentaren ovan (Maria) får det nog bli västerbottensillen! : ) Tack för en mysig och inspirerande blogg! Kram maria

Maria | 2009-12-14 11:12:53

Britta! Den här julen åker vi faktiskt bort,,till New York! L8! Ja, då vet du ju hur skönt det var att sova! Och jag fick också lite vacker Luciamusik till slut! TKB! Nej, sängen är kvar hos Doktor J och Xavier, ja jag vet! Ett underbart gott vin...till allt! Anneli Z! Just det! Och hoppas du fick dottern att göra goda chokladbollar till dig idag! Maud! Åh, så fint med snö,,,vi hade lite i går kväll fick till och med till en snögubbe men idag var det kört igen... Maria! Det är också mysigt att gosa med barn och katt! Och fint att du gör reklam för senap och sill! /monika

monika | 2009-12-13 22:07:44

Sovmorgon lät skönt... vår treåring ville inte sova så vi tog lussekatter framför tv-lucian i morse istället - och det var faktiskt mysigt! Till er som inte provat Monikas goda julsenap, gör den! Och så kan jag bara instämma i lovsången till Västerbottenssillen: den är vår helgfavorit till både midsommar och jul sedan några år tillbaka...

Maria | 2009-12-13 21:18:08

Så skönt med en sovmorgon! Det tog jag också i morse. Längtar allltid efter det vid sextiden på vardagmorgnarna då jag annars, om än motvilligt, går upp. Så skönt att få ha det i dag och när jag vaknade vid nio hade det snöat. Härligt! Passade bra eftersom vi skulle baka pepparkakor och klä vår utegran. Julkänslan spirande! /Maud

Maud | 2009-12-13 20:34:28

Det SKA vara barn till att göra goda chokladbollar, vuxna får inte till den " rätta knycken" för att citera Tjorven. Undra tro om inte jag ska muta min dotter till att göra bollar....

Anneli Z | 2009-12-13 19:00:37

Tog du med dig den sköna sängen från Doktor J ??? Lammrecept, super gott.,,och så typiskt att inte ha "lucia bää-äää" hemma...men vin finns det;) Xavier, Frankrike 199 kr! Ha en fridfull Luciakväll - alla!

TKB | 2009-12-13 18:31:27

Mmm, sovmorgon är härligt! Jag valde mellan Lucia på TV kl 7 eller just sovmorgon och det blev det sistnämnda. Sov nästan lika länge som du och det var jätteskönt. Nu blir det traditionell Luciahögtid i kyrkan ikväll istället. Världens godaste lussekatter finns nu även i vårt hus. Och saffransbiscotti. Jättegoda dom oxå! Och mer bakat ska det bli, troligtvis i morgon.

L8 | 2009-12-13 16:16:31

hej Är ni i stockholm till jul eller åker ni bort överr jul? Tack för en bra blogg! Hälsn. Britta i Sundsvall

Britta | 2009-12-13 16:00:29

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *