EN UTSÖKT MIDDAG!

4 april - 2010 | 6 kommentarer

Fick vi igår hos Ewa-Marie! Dessutom blev det årets första grillfest!

Och som en sista påskhälsning från mig kommer här ett par tips på vad ni kan göra med alla ägg som är kvar!

ÄGG I COCOTTE

Festligt och enkelt under påskhelgen eller varför inte efter påsk om man har många ägg kvar i kylen!

4 portionsformar

4 skivor färskrökt lax i strimlor

2 msk fint klippt gräslök

4 ägg

4 msk vispgrädde

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Fördela laxstrimlorna och gräslöken i formarna. Knäck ett ägg i varje form. Tillsätt 1 msk vispgrädde och salta och peppra.

Täck formarna med folie och ställ dem i en form med vatten. Grädda på 200° i ca 15 minuter tills vitan har stannat. (Eller sätt ner dem i en panna med vatten och koka på spisen)

KOKTA ÄGG MED ROM OCH SPARRIS

Festligt, tjusigt och kul!

4 ägg

4 skedar forellrom

4 tsk créme fraiche

4 tsk rödlök, fint hackad

4 sparris

Koka äggen i 3 1/2 minut, de ska vara löskokta. Skär av toppen och placera äggen i äggkoppar eller liknande. Lägg på en klick rom, créme fraiche och rödlök.

Koka sparrisen i 2 minuter. Stick ner en sparris i varje ägg och servera!


Ägg över? Nej det blev det inga så vi får väl koka nya om vi vill testa läckerheterna. Eller göra som TKB ;-)

Anna | 2010-04-05 09:57:19

Monika Ja..vad det nu skulle vara..

TKB | 2010-04-04 20:38:58

Alexander! Oh ja, det har jag, tack! Och detsamma önskar jag dig! TKB! I något annat? Maud! Underbart! det var så gott med grillat igår, nu blir det bara bättre och bättre! /monika

monika | 2010-04-04 19:57:24

Har just kommit hem från en konstrunda "Gästrikkonst". Mycket trevligt! Såg "ditt" porslin "Gerbera" och det var verkligen fina färger och fina former på fat och skålar.. Vi bestämde just att vi ska grilla i kväll. Känns som om vi fått vårkänslor av all sol och allt vackert vi sett. Må så gott! Maud

Maud | 2010-04-04 17:43:20

Har inga ägg kvar....då får jag väl tar laxen utan ägg o sticka sparrisen i något annat;)

TKB | 2010-04-04 17:24:05

Låter fantatiskt gott! Hoppas du haft en bra påsk! /A

Alexander | 2010-04-04 13:14:09

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *