Ialla fall jag gör det när jag ser alla dessa gosedjur med studenthattar, flaggor, blågula band och ballonger..

Men den sötaste var nog det spinkiga lejonet med studenthatt så den köpte jag till Emelie plus lite flaggor och annat jox!

Ni vill inte se hela inköpslistan!

Sedan var det dags att frakta fat! Jisses man ska inte ge sig in i sådant här när man inte har en verksamhet där allt bara är klart!

Men nu är faten där!

Raskt hem! Men på vägen skjutsade jag yngste sonen i familjen till fotbollsträning…den låg nära mig!

Hemma! Och skördade av typ alla rabarber jag hade och började hacka!

Och mitt i alltihop ska familjen ha mat!

Och plötsligt kom jag ihåg ett terlefonsamtal för länge sedan med Klas Östergren. När jag frågade vad han gjorde för ögonblicket svarade han:

Sjämansbiff!

Så Klas!

Visserligen flera år försent! Men idag blir det sjömansbiff här…

Och det bästa är att den nu är i ugnen medan  jag kör igen till fotbollsplanen!

SJÖMANSBIFF

Ca 500-600  g skivat nötkött, innanlår, bog, högrev, fransyska, rostbiff

3-4 gula lökar

10-12 medelstora potatisar

2 morötter

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Smör till stekning

1 burk lättöl, 33 cl+ 2 dl vatten+ 1 tärning mörk oxbuljong+ 1 lagerblad

TILL SERVERING OCH GARNERING

Grönsallad

Rikligt med klippt persilja

Platta ut köttskivorna och skär dem i bitar. Strimla löken tunt. Skiva potatisen. Skala och skiva morötterna.

Hetta upp smör i en panna stek köttet hastigt på båda sidor. Lyft upp.

Tillsätt mer smör och stek löken mjuk utan att den tar färg. tag upp. Vispa ur pannan med lättöl, vatten, buljong. Koka upp och tillsätt lagerblad.

Varva kött, lök, morötter, potatis i en ugnsfast form. Häll över lagen och ställ in i ugn på 200° i trekvart-till en timma. Rör om ibland.

Klipp över rikligt med persilja och servera med en grönsallad.