DILLKÖTT EXPRESS!

22 augusti - 2010 | 9 kommentarer

På 20 minuter kan du faktiskt få ihop något som är nästan lika gott som långkoket ”Kokt lamm i dillsås”.

Jag älskar all form av dillkött med sin sötsura sås och fina dillsmak men tar mig sällan tiden att göra det.

Men här kommer en variant som duger mer än väl även åt den kräsnaste dillköttälskaren!

Och kanske ännu bätte? Barnen älskar det, för som William sa:

-Mamma det här är fett gott!

P8220001

DILLKÖTT EXPRESS PÅ KYCKLING

Dillkött, kokt lamm eller kalv i dillsås är en av mina favoriträtter men denna variant med kyckling är nästan lika god och framför allt dubbelt så snabb!

4 kycklingfiléer, ca 500 g

4 morötter
4 dl kycklingbuljong

2 dl crème fraiche

2-3 msk ättika

1 msk strösocker

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Ca 2 dl hackad dill

TILL SERVERING

Nykokt potatis, ca 700 g

1/2 huvud isbergssallad

Skär kycklingfiléerna i bitar, inte för små. Skala och skiva morötterna i ca 1 cm breda skivor.

Koka upp buljongen och låt morötterna koka i ca 10 minuter.

Tillsätt kycklingbitar, créme fraiche, ättika, strösocker, salt och peppar. Låt koka i ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.

Tillsätt dillen och smaka av.

Skölj och strimla salladen, lägg upp den på ett fat.

Koka potatisen och servera med kycklingen och den krispiga grönsalladen.


Caroline! Kul! och jag vet precis vad du menar med att bli sugen på det sötsura... Monika

monika | 2010-09-08 21:10:46

Kommentaren "fett gott mamma" gjorde mig tvungen att testa maträtten:) Jag kan inte annat än hålla med, det var riktigt gott och enkelt! Jag kan komma på mig själv att bli sugen på den där speciella smaken som man får av ättikan, sockret och dillen. Nu har jag gjort rätten 2 ggr inom loppet av 10 dgr:)

Caroline | 2010-09-08 16:28:23

Anna! Testa båda:)! /Monika

monika | 2010-08-23 15:54:42

Åh vad det såg gott ut och det lät väldigt spännande med den såsen till strömmingsflundror, måste testas Karin!

Anna | 2010-08-23 14:45:54

Karin! Då ska jag prova din mammas strömming:)! /Monika

monika | 2010-08-23 13:33:38

ja det var en bra ide' :-)det ska jag prova. jag har tidigare gjort Dillkött på Bogblad , det blir också väldigt gott :-) Min mamma använde samma sötsura sås som är till dillkött , till frasigt stekta strömminsflundror och nykokt färskpotatis...underbart gott ...mycket dill.

Karin | 2010-08-23 10:03:40

Maud! Ha, ha;)! Cath! Suger? det säger min son när det är något han inte gillar men du kanske menar att du blev sugen? Hoppas jag...... /Monika

monika | 2010-08-23 07:58:55

Ja, det suger!!

Cath | 2010-08-22 19:57:18

Du är smart du som tar kyckling i stället för "vanligt dillkött". Du borde vara ute till 5.30 fler partynätter. /Maud

Maud | 2010-08-22 19:29:21

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *