HAR DU RÖDA VINBÄR I FRYSEN?

23 augusti - 2010 | 4 kommentarer

Gör då som jag, ett kok med röd vinbärsgelé!

Röd vinbärsgelé är en av de vackraste och godaste geléerna tycker jag och det går lätt att slänga ihop några burkar.

Koket sköter sig i princip själv!

P8230005

För att inte tala om hur ”hemtrevligt” det känns när bärmassan står och droppar i silduken! Här är det jätteviktigt att man låter bärmassan just självrinna annars blir geléet grumligt!

P8230003

Voila! Klart!

P8230007

RÖD VINBÄRSGELÉ

2 liter röda vinbär

3 dl vatten

9 dl strösocker per liter avrunnen saft dock blir det här ca 5 dl avrunnen saft så 4 1/2 dl strösocker

Några väl rengjorda burkar

Koka upp vatten och bär och låt koka i ca 10 minuter.Häll upp bärmassan i en silduk över en bunke och låt självrinna i ca 30 minuter.

Mät saften och mät upp sockermängden.

Koka upp saften och låt den koka på inte alltför hög värme i ca 5 minuter.

Tillsätt sockret och koka på svag värme i ca 15 minuter.

Skumma väl! Och gör geléprov, dvs lägg lite på en tallrik och låt kallna. Dra ett streck och se om kanterna stannar koka annars lite till.

Häll upp på väl rengjorda burkar och förslut.


Anna! Så sant som det var sagt:)! /Monika

monika | 2010-08-23 15:56:27

Totalt medhåll, t.o.m. den allra godaste av geléer i mitt tycke, pålitlig!

Anna | 2010-08-23 14:43:09

Gunilla! Här kommer plommontips:)! http://blogg.alltommat.se/monikasmat/2008/08/01/just-nar-jag-ligger-pa-filten-slumrar-till-och-tanker/ /monika

monika | 2010-08-23 13:32:41

Tack ! Precis vad jag behövde. Har massor med röda vinbär både i trädgården och i frysen, vet aldrig vad jag ska göra med dem. Har dessutom en veckas semester och det finns massor att göra hemma men att ta vara på vinbären är ett bra förslag. Har även mängder med plommon på träden, har du någon bra ide´vad man kan göra med dem ? Ha det gott ! /Gunilla

Gunilla | 2010-08-23 13:15:53

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *