ÅRETS ”U”, ETT RIKTIGT BRA TIPS OCH MUSEN ÄR DÖD!
3 september - 2010 | 34 kommentarer
Vilken julstämning vi fick till idag Pia, Micke och jag! Till och med Nelly la sig snällt på fällen framför amaryllisarna och låg still tills bilden var klar!
Jag kan ju inte ge er alla recepten eftersom ni måste springa och köpa Allt i hemmet när det blir dags!
Men en smygare kan jag bara inte låta bli att ge er! Och det är en kaka som är i klass med ”U”, Ni kommer att älska den!
Jag har varit osams med den i flera dagar! Men igår när jag satt på Williams föräldramöte (fast jag inte hade tid i juletid!) kom jag på lösningen!
Åkte hem och gjorde en ny! Och idag var den som jag föreställt mig i mina drömmar….Len men kraftfull, kletig men fast och en alldeles underbar smak av choklad med hänförande inslag av saffran!
100 g smör
200 g mörk choklad
2 dl strösocker
4 ägg
VIT CHOKLADTOPPING MED SAFFRAN
1 dl vispgrädde
1/2 g saffran, helst trådsaffran men det går bra med vanlig
200 g vit choklad
TILL GARNERING OCH SERVERING:
50 g mörk blockchoklad
1 färskt fikon i klyftor
3 dl lättvispad vispgrädde
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan.
Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Rör tills allt är smält.
Vispa ner socker och sedan äggen ett i taget till allt är fint blandat.
Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Häll i smeten och grädda mitt i ugnen på 200° i ca 25-30 minuter. (Den ska vara kladdig i konsistensen men inte lös) Låt kallna och ställ gärna i kyl över natten.
VIT CHOKLADTOPPING:
Stöt saffran i en mortel och låt det koka upp med grädden. Hacka den vita chokladen och låt den smälta i den varma grädden. Häll smeten över chokladtårtan och låt stelna.
GARNERING:
Smält den mörka chokladen och ringla den över kakan. Låt stå i kyl fram till serveringen och garnera med klyftor av färskt fikon. Servera med lättvispad grädde!
Det övriga blir inte fullt så svulstigt! Av någon anledning kom det in vegetariska inslag och sådant som blir perfekt på glöggminglet! Ett visuellt smakprov…
Och nu till ett fantastiskt tips! Det bästa med att möta nya människor är ju att det blir nya kreativa lösningar!
Jag ville ha mer glans på mina Mendiants (chokladpraliner). Och då säger Micke att det löser vi med hårtorken!
Hårtorken? Jag som gick och funderade på att börja pensla gobitarna med olja!
Och kära vänner, det fungerar! Jisses, så de glänste!
Och till dagens händelse! Musen med stort M!
Jag framstod antagligen som en galning imorse när jag ringde KDF och kommenderade hit en helt vanlig enkel råttfälla innan alla nya sladdar och slangar äts upp!
Efter ett uppslitande samtal om att jag skulle ringa Anticimex och annat (där jag bara ständigt avbröt och sa att ingen tid fanns för jag ska ju fira jul) kom det till slut en fälla levererad!
Och det tog inte mer än en kvart, sen var musen där! Tänk, även idag är det enklaste det bästa!
Västerbottenost går hem hos alla i alla lägen;)!
Blondie! Jodå jag har makten men har ännu inte utnyttjat den! Har aldrig behövt! Tack och lov... /Monika
monika | 2010-09-08 21:12:04