EN GAMMAL KLASSIKER!
13 september - 2010 | 5 kommentarer
I går kväll fick det bli en paus från nyheterna på middagsbordet. Jag gjorde en gammal klassiker till söndagsmiddagen. Ett säkert kort, Boeuf Bourguignon, det går alltid hem!
Jag har min egen variant och det receptet finner ni här.
Som variation lagar jag dock ibland Julia Childs ”Burgundiska gryta” som jag upptäckte när jag skulle laga mat ur hennes kokbok (Det Goda Franska köket) åt Malou i ”Efter tio”. Julias recept hittar ni här.
Måndagen blir för övrigt ”tung”!
Jag kommer att få ägna mig åt klaga hela dagen!
Williams nya fina moppe har gått sönder, den vill bara inte starta! Flickornas dator som är knappt ett år har gått sönder! Inte klokt, vad är det med grejer nuförtiden?
Karin! Tänk! Jag har aldrig gjort tjälknöl! Måste bara testa! Och ja, tänk att det blivit så att vår värld "rasar samman" när tekniken strular! Å andra sidan är det mycket som går sönder nu för tiden. Jag kan inte minnas att min mamma köpte en ny dammsugare under hela min uppväxt och jag har köpt minst 5, helt sjukt! Lena Pe! Ha, ha...jo det ska den såklart! Och kanske ännu värre, många recept på smördeg innehåller margarin! Visserligen blir den något mer lättarbetad men margarin är faktiskt det värsta jag vet! Hemligheten med smördeg är flera, alla ingredienser ska ha samma temperatur, svala och smöret ska kavlas in efter hand. Det är lite meckigt men när man lyckas blir det riktigt gott! Martina! Ja visst är det och massor med levande ljus;)! Anna! Japp, var tid har sin charm! /Monika
monika | 2010-09-13 15:47:01