HAR NI HUNGRIGA UNGDOMAR HEMMA?

30 september - 2010 | 14 kommentarer

Ibland väller det in ungdomar här i huset som vill äta mellanmål före fotbollsträningen. Och nästan alltid är jag förberedd (med mycket mjölk, bröd och allehanda pålägg) men idag kom de ”vällandes” som en överraskning så det fick bli en räddare i nöden, ugnspannkaka!

P9300005

UGNSPANNKAKA MED BACON OCH RÅRÖRDA LINGON

En tjock och fluffig pannkaka som ”sköter sig själv” i ugnen.

2 paket bacon a´125 g

6 dl mjölk

4 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

4 salladslökar

TILL SERVERING:

Rårörd lingonsylt

Sätt ugnen på 225°. Strimla bacon och lägg i långpannan. Stek i  5 minuter.

Vispa ihop äggen med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt mjölet lite i taget under fortsatt vispning. Vispa i resten av mjölken och smaka av med saltet.

Strimla salladslökarna och tillsätt till äggsmeten. Häll sedan smeten i långpannan med bacon. Grädda i 20-25 minuter.

Servera ugnspannkakan med rårörda lingon.


Monika haha...nyfikenhet är jo livets bränsle;)

TKB | 2010-10-02 15:10:25

Anna! Anna är fint:) TKB! Klokheter och tokheter? Nu blir vi nyfikna;)! /Monika

monika | 2010-10-02 11:51:16

Åse är också gångbart....lika må Anna;) Monika Så sant som skrivs! och denna fredag har innehållit både klokheter och tokheter...så spännande att både lyssna och samtala med människor.... mycket folk som söker sig in i "utelivet"..för champagne, vin och mat;) Trevlig helg tilla alla...ladies, gentleman and any human i activity;)

TKB | 2010-10-01 23:59:37

Anna är tydligen ett gångbart namn i dessa kretsar ;-) Men så är det ju vackert oxå eller hur alla Annor!

Anna | 2010-10-01 20:31:42

Karin! Det var just så det blev! Med näsan alltså!(Har inte tid nu att se ut som en boxare, det får ni snart veta mer om!) Det får bli till jul istället;)! Marie! Prova, prova:)! Anneli! Åh,,,stackare! Åh, Åse! Där är du! Jag blir glad varje gång du kikar in! Ha en skön fredag! /Monika

monika | 2010-10-01 16:52:54

Från kvinna ,.... till kvinna,..(.I mediavärlden,)....(( hemska tanke) ),...skall du veta,... att vi är många som värdesätter ditt sätt att förmedla sig,.. i denna din blogg , som känns väldigt "naturlig" ( trots ,.. naturligtvis,...komersiella,... inslag ) Läser såväl din blogg, .. som,... kommentarer och inser att du lyckats i såväl matrecept som vardagens "trivialiteter" att entusiasmera läsaren !! , hälsar åse ,.. som fortsätter läsa,.. botanisera ,..i såväl ,.. matrecept , ... som livet i !!!

Du härliga tjej!!!,.. | 2010-10-01 16:43:40

Fläskpannkaka är en riktig hit.... men hur får man eländet att inte fastna i långpannan. Gör den nummera i teflonbelagd form istället. Bihåleinflammationer är inget kul.... hade en riktigt eländig bara ett par dar innan jag skulle gifta mej. Då är man tacksam att det finns penecillin.

Anneli Z | 2010-10-01 12:31:50

Är ju barnsligt förtjust i just denna rätt, men har aldrig haft salladslök i min, måste jag absolut prova!

Marie Lithén | 2010-10-01 08:58:47

Ugnspannkaka med bacon och hemlagad Lingonsylt är en riktig höjdare , det maträtten gör jag rätt så ofta . Ang din näsa , så blev det bara spoling av min näsa , jag vågade inte få den opererad pga att de sa att man kan se ut som en "boxare" flera dagar efteråt , men jag har klarat mej hyfsat från Bihåleinflammationer på sistone :-)

Karin | 2010-10-01 08:05:00

Lena Pe! Just detta var ett gäng 11-åriga flickor! När de 15-åriga pojkarna kommer krävs det dubbel sats;)! Anna! Åh, så kul! Och nu har vi massor med "Annor" här;)! Välkommen! /Monika

monika | 2010-10-01 07:10:22

Monika!! Underbar blogg som jag kikar in på varje dag. Så bra mattips å annat trevligt. Jo, Rosendals Trädgårdscafé är den första kokbok som jag köpte och jag blir så nostalgisk när jag tittar i den! Den är underbar och har format mitt matintresse! Kram Anna i Göteborg

Anna | 2010-09-30 22:22:00

Inga tonåringar än här men väl ett gäng 11-åriga pojkar som brukar välla in och alltid är de hungriga - så mycket som de äter nu fasar jag för hur mycket de kommer att äta om några år som fullfjädrade tonåringar... /Lena

Lena Pe | 2010-09-30 20:27:38

Blondie! Det skulle jag aldrig våga! Vem vet vad de skulle hysta i sig då??? /Monika

monika | 2010-09-30 19:19:55

Darling! Vilken klassiker! Du är fantastisk... Själv hade jag krävt att de skulle ha fixat sitt eget mellanmål. KRAM!

Fluffbabe Blondie | 2010-09-30 17:49:08

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *