MITT GODASTE JULGODIS OCH ITALIENSK SILL!

12 december - 2010 | 8 kommentarer

Om ni är sugna på mitt godaste godis så kan ni faktiskt HÖRA hur man gör här!!!

Och i går gjorde jag något som jag uppmanar er alla att göra!

Gick på fest med en sillburk (min italienska sill eftersom värden var italienare!) i den ena handen och min julbok i den andra

omgiven av två söta flickor, Blenda och Beata!

SILL PÅ ITALIENSKA

Min Italienska sill smaksatt med soltorkad tomat, vitlök, parmesanost och basilika är överraskande god.

1 förpackning 5-minuterssill

8 marinerade soltorkade tomater

1 kruka färsk basilika

2 vitlöksklyftor

1/2 dl färskriven parmesanost

2 dl créme fraiche

3/4 dl majonnäs

Svartpeppar

TILL GARNERING

3 marinerade soltorkade tomater fint hackade och basilikablad

Låt sillen rinna av och skär den i bitar.

Mixa tomater, basilika och vitlök. Tillsätt parmesanost, créme fraiche och majonnäs. Smaka av med svartpeppar. Blanda ihop sill och sås. Låt stå några timmar innan den äts. Garnera med fint hackade soltorkade tomater och basilikablad.

UNDERBAR WIENERNOUGAT

Mitt godaste godis, jag vågar lova att ingen blir besviken!

250 g nougat

150 g mörk choklad

100 g flagad mandel

Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.

Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten. Smält nougaten i ett vattenbad.

Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.

Blanda till sist ner den rostade mandeln. Häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.


Sofia! Åh, tack! Men det är bara den ena som är min;)! /Monika

monikasmat | 2010-12-13 19:00:38

Vilka söta döttar!

Sofia Leifsdotter, Kalmar | 2010-12-13 18:01:01

Pernilla! Åh, det beror ju på var du bor? Men det finns en massa bra grisuppfödare i landet! Mårtensson! Hoppas verkligen att ni gör både min Västerbottensill och denna Italienska....jag lovar succé! /monika

monikasmat | 2010-12-12 20:52:33

Mmm, låter gottigt med sill på italienska. Vi tillhör det sillälskande släktet i vår familj och är ständigt på jakt efter nya spännande recept att prova. Det brukar stå runt 25 olika sorter på vårt julbord, får se hur många det blir i år.

Mårtenssons kök | 2010-12-12 19:13:03

Hej Monica! Har nu köpt din underbara julbok och har börjat planerat vad jag ska göra. Det blir definitivt sillen ovan och västerbottensillen. En fråga, har du något tips på hur man får tag på skina från "glada grisar"? Skulle gärna vilja ha det när jag ska göra julskinka. Ha det gott, Pernilla

Pernilla | 2010-12-12 12:36:43

Martina! Hmm, oliver? Gunilla! Åh, det låter mysigt! Och detsamma! /Monika

monikasmat | 2010-12-12 12:05:40

Gjorde igår världens godaste lussekatter och degen till dina pepparkakor. Så idag blir det pepparkaksbak. Sonen som var med och bakade lussekatterna tyckte dom var "gör" goa´och åt upp nästa allihop i går ! Så jag får väl göra en sats till innan jul. De äldre barnnen kommer hem i veckan från sina studieorter och vill säkert ha de också ;) Trevlig advent. // Gunilla

Gunilla | 2010-12-12 11:42:54

Har gjort en nästan likadan sill faktiskt, fast jag hade oliver och oregano i istället för basilika och parmesanosten. Smaskens!

Martina | 2010-12-12 11:18:55

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *