KONST ÄR INTE KONSTIGT OCH ROTSELLERISOPPA ÄR GOTT!

16 februari - 2011 | 6 kommentarer

I går kväll samlades barn och föräldrar i Beatas klass på Moderna Museet för en stunds umgänge.

Barnen skulle få en visning medan vi föräldrar sippade på ett glas vin. Visningen tog en timme och flera föräldrar började undra var barnen var!?

Barnen kom tillbaka glada och och ivriga, ville visa bilder de tagit på olika konstverk och konstaterade att konst är ju inte konstigt utan kul:)!

Därefter åt vi en riktigt god Rotsellerisoppa. Konsistensen var precis så som jag tycker den ska vara, krämig, tjock och len!

En soppa kan dessutom vara en festlig förrätt om den serveras i små koppar eller glas.

Så enkelt det kan vara!

Hurra för konsten och Hurra för Rotsellerisoppa!

ROTSELLERISOPPA MED CHÉVRETOAST

Ca 1/2 kg rotselleri

1 gul lök

1-2 vitlöksklyftor

Smör till stekning

3 dl vatten

2 tärningar hönsbuljong eller kapslar fond

3 dl mjölk

3 dl vispgrädde

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Några kvistar timjan eller 1 tsk torkad timjan

Skalet av 1/2 citron

TILL SERVERING:

4 skivor bröd, gärna surdeg

4 skivor chévre

2-3 msk flytande honung

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i en gryta med smör på inte alltför hög värme och utan att den tar färg.

Skala och skär rotsellerin i bitar. Tillsätt till grytan tillsammans med vatten, mjölk och buljong eller fond. Låt koka upp och sedan koka sakta tills sellerin är mjuk. Mixa soppan slät.

Tillsätt grädden och värm soppan. Smaka av med flingsalt, nymalen svartpeppar och timjan. Riv över lite citronskal precis innan serveringen.

Lägg en skiva getost på varje brödskiva. ringla över lite honung och gratinera i ugn på 200° tills osten blivit gyllene. servera snittarna till soppan.

Och när vi kom hem fick vi en gullig överraskning!

Nelly hade gått och lagt sig!


TKB och Lena Pe! Ja, visst var det för gulligt! /Monika

monikasmat | 2011-02-17 12:15:42

Jag är visserligen hundmänniska men hugaligen så sött med nerbäddad katt! /Lena

Lena Pe | 2011-02-17 12:10:05

Monika Söt katt!

TKB | 2011-02-16 21:38:17

Inte bara spännande (!) utan förbaskat nyfiken...kan det äntligen komma ett vettigt matprogram istället för ..ja-a (nu är jag snäll och eftertänksam) de mindre utvecklande och inspirerande som visas på TV!

TKB | 2011-02-16 21:23:15

Joakim! Spännande! Det kommer ett mail! /monika

monikasmat | 2011-02-16 16:06:53

Hej! Skulle vilja komma i kontakt med dig ang en Tv-inspelning. Skicka ett mail till mig så ska jag berätta mer. MVH Joakim

Joakim.ekstrand | 2011-02-16 15:13:23

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *