…både stekheta dagar och iskalla dagar!

Jag vet!

För detta var min lunch i stort sett dagligen i Thailand och i går kväll, i kylan, kom jag att längta grymt mycket efter min egna variant av den alldeles underbart goda ”soppgrytan” Tom Kha Gai!

Den tål att upprepas!

Fast igår åt vi den inte med ris utan med äggnudlar…

Och receptet hittar ni här. (Men glöm då inte att det går lika bra med äggnudlar som med ris!)

I dag blir det en säkerligen enastående god lunch med en alldeles äkta Slottsherre!