Pynta med ägg och smaska på goda rödvinskokta ägg till ölen när ni håller på!

19 april - 2011 | 3 kommentarer

I detta underbara väder har man ju ingen som helst lust att gå inomhus!

Men lite pyssel ska ju till!

Och så här till påsk är det ju både vackert och kul att pynta med ägg! Jag brukar koka ett gäng ägg i olika omgångar med lök, rödbeta, rödkål, blåbär och gurkmeja. Sedan placerar jag ut dem lite här och var i huset….

Vill man ha äggen melerade knyter man lite bastsnöre eller gummiband runt äggen innan koket!

FÄRGA MED GUL ELLER RÖD LÖK;

Samla lökskalen någon dag i förväg så blir det bäst resultat, ju fler skal desto djupare färg. Koka lökskalen i 10 minuter. Använd sedan det färgade vattnet att koka äggen i. Eller koka äggen med lökskal direkt. Lite svagare färg men vackert.

FÄRGA MED RÖDBETA;

Koka skalade rödbetor i 10 minuter. Använd det röda kokvattnet till äggkoket.

FÄRGA MED RÖDKÅL:

Koka strimlad rödkål i ca 5 minuter. Ta upp rödkålen och använd det färgade vattnet till äggkoket.

FÄRGA MED BLÅBÄR ELLER LINGON:

Koka bären i vatten, sila och använd kokvattnet.

FÄRGA MED GURKMEJA;

Tillsätt gurkmeja till vattnet och koka äggen häri.

Och skulle ni få en ”objuden” gäst när ni håller på och har en skvätt rödvin, lite örtkryddor och en klick majonnäs därhemma kan ni bjuda på ett rödvinskokt ägg och en öl!

RÖDVINSKOKTA ÄGG

Enkelt, gott och annorlunda.

6 ägg

4 dl rött vin

2 lagerblad

3 kvistar timjan

2 kvistar rosmarin

1 liten röd spansk peppar

2 vitlöksklyftor

1 msk rödvinsvinäger

Salt

TILL SERVERING

Majonnäs

Gott bröd, gärna valnötsbröd

Börja med äggen. Blanda samman rödvin och kryddor. Låt koka upp och sedan svalna. Hårdkoka äggen och slå dem lite lätt runtom så att skalet spricker. Lägg ner dem i en burk och häll över rödvinslagen.

Servera de rödvinskokta äggen med majonnäs och ett gott bröd.

TIPS

Skala äggen innan serveringen, de är fint marmorerade och ser helt fantastiska ut!


Påhittigt, praktiskt och riktigt roligt! Tack för tipset;)

TKB | 2011-04-19 19:48:07

Mrs G! Tusen tack och pyssla på;)! /Monika

monikasmat | 2011-04-19 17:59:37

Åh vad många roliga och inspirerande tips, nu tror jag att jag ska försöka mig på lite påskpyssel jag med. Jag har läst din blogg i flera år och tycker att du är väldigt bra på det du gör! Fortsätt så! Mvh Mrs G

Mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-04-19 16:55:35

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *