Mrs G! Det finns många sätt att göra det på, mitt första förslag är enklast! Men var och en är sin egen lyckas smed...... Och återkom gärna och berätta om resultatet! /Monika

monikasmat | 2011-04-27 13:15:22

Vänta nu lite här monika, nu blev det plötsligt en väldig massa olika alternativ..:)) Jag tror jag prövar mig fram, jag har ju termometern att förlita mig på! Jag kanske hör av mig och rapporterar utfallet:) Mrs G

Mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-04-27 12:42:56

Mrs G! Visst kan du ha lägre temperatur om du vill men det tar längre tid och det brukar bli bra med 150° också! Ett annat alternativ är att sätta in den i 175° och sänka till 100°..... /Monika

monikasmat | 2011-04-27 11:48:37

Hej igen! Jaha jag har läst, sett och hört att man ska ha 100 ° eller lägre men det är alltså inget som du rekommenderar? Hm, eftervärmen har jag iallafall kalkylerat med vill att den ska va 63° när den är ätfärdig. Får se hur detta går, håll en tumme eller två! Mrs G

mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-04-27 10:23:53

Mrs G! Absolut! Och jag skulle ha den i 150° och kan tippa på att det tar knappt två timmar! Tänk på att den fortsätter lite upp i grader när du tagit ut den! Lycka till! /Monika

monikasmat | 2011-04-27 08:52:38

God morgon Kanske ett alternativ för mig som inte är överförtjust i olivolja? En fråga, till min mans stora glädje skall det idag tillagas lammstek i vårt hem :) Steken är på ca 2 kg, den har marinerats i ca 1 dygn och nu tänkte jag tillaga den på låg temperatur, 100 grader, eller ska det vara ännu lägre? Ska använda köttermometer och ta ut den cid 58 grader men ungefär hur länge tror du jag ska beräkna att ha steken i ugnen? Så vi slipper äta mitt i natten haha. Mrs G

Mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-04-27 08:29:45