Idag blev det falukorv till middag!

10 maj - 2011 | 2 kommentarer

Med senapsstuvad potatis! Riktigt gott!

Receptet är rätt enkelt! Man väljer en god (helst ekologisk) falukorv med hög kötthalt och serverar den smörstekt med en senapsstuvad potatis, och då kan ju ingen klaga!

Inte ens Rakel!

Som blivit som jag, måste fota maten!

SENAPSSTUVAD POTATIS

Perfekt till Falukorven!

800 g delikatesspotatis/färskpotatis

2 msk smör

3 msk vetemjöl

Ca 4 dl mjölk

Flingsalt och nymalen svartpeppar

1 msk senap (Dijon om ni vill ha lite fräs på grejerna annars skånsk söt)

Koka potatisen men inte för mjuk så att den ”mosas” i såsen.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Vispa ner mjölken lite i taget, vispa hela tiden så att inte såsen får klumpar. Låt småkoka under fortsatt vispning i några minuter.

Smaka av med senap, flingsalt och nymalen svartpeppar.  Servera!


Kicki! Då fick du just det perfekta dryckestipset till fläskfilén:)! Och ja, jag vet, stuvade makaroner är ju gott men det är senapsstuvad potatis också, som tur är..... /Monika

monikasmat | 2011-05-11 15:02:25

Familjen har verkligen uppskattat "min" mat den sista tiden...Fick också beställning på buljongkokt fläskfile med basilikasås till en konfirmationsfest i helgen, efter att jag bjöd gäster på det i lördags. Men att jag skulle pröva något annat en stuvade makaroner till falukorven, tror jag inte hade vart så populärt- en återkommande familjefavorit.

Kicki | 2011-05-11 14:06:06

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *