Spetten ni bara måste grilla!

18 maj - 2011 | 7 kommentarer

Här har ni spetten för grillen! (Eller grillpannan om det regnar som i går kväll och ja, ni kan till och med göra dem ugnen om ni så vill!)

Så goda, barnen slogs om det sista spettet!

TERIYAKIMARINERADE KYCKLINGSPETT MED LJUMMEN KRÄMIG POTATISSALLAD

Läckra spett att grilla! Vill man inte blanda ner vitlökssåsen i potatisen kan den serveras bredvid!

Trägrillspett

1 påse teriyakimarinad (ca 1 dl)

600 g kycklinglårfiléer

1 knippe  färska lökar eller salladslökar

1 stor röd paprika

TILL SERVERING

Ca 600 g liten potatis, färskpotatis eller ”Smått och gott”

100 g sockerärtor

Blasten från de färska lökarna

1 ask rucolasallad

VITLÖKSSÅS

2 dl gräddfil

1 vitlöksklyfta

1/2 dl majonnäs

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Lägg grillspetten i vatten.

Dela kycklingen, lökarna (eller salladslöken) och paprikan i ca 2 1/2 cm stora bitar. Lägg på ett fat och häll över marinaden, blanda. Låt marinera minst 10 minuter.

Varva kyckling och grönsaker på spett.  Grilla dem sedan i ca 5-10 minuter på varje sida. Pensla på mer marinad under tiden de grillas.

Koka potatisen och häll av vattnet. Koka sockerärtorna i 1 minut och spola dem i kallt vatten. Skiva lökblasten och blanda samman den varma potatisen, sockerärtorna, den skivade blasten och rucolan i en skål.

Vänd ihop gräddfil och majonnäs. Pressa ner en eller två vitlöksklyftor och smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.  Vänd ner såsen i skålen med potatisen. Servera den ljumma potatissalladen med spetten.


..ack, icke glömma sällskapet:)

TKB | 2011-05-19 20:23:22

Ja det var lite det jag tänkte, grillos och gräs under fötterna brukar ju förhöja upplevelsen ett par snäpp.)) Mrs G

mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-05-19 09:45:04

Kicki! Åh, vad kul! Tack! Och det var en hel del norska flaggor på vift i Stockholm också! Mrs G! Det var urgott även i grillpannan men känslan är ju härligare vid utegrillen! /Monika

monikasmat | 2011-05-19 08:51:53

Nämen, det här lät ju hur gott som helst! Ska lagas vid tillfälle men tror det blir lite smarrigare med riktigt grill eller? Mrs G

mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-05-18 22:14:52

Mmmm, detta ska snart testas! I går på den stora dagen i detta land, 17 maj, blev det stor succe med din Oscar II tårta. Inte en smula kvar.

Kicki | 2011-05-18 15:10:02

Charlotte! Absolut:)! Jag mejlar dig! /Monika

monikasmat | 2011-05-18 08:54:52

Hej "träffade" dig hos Agneta Levijn igår, jag sa att jag gillar dig! Jag har en liten gårdsbutik i Brantestad utanför Vimmerby, tänk om man kan engagera dig på ngt sätt ? hälsningar Charlotte

charlotte brantestad | 2011-05-18 08:47:24

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *