Vi rensar kylen!

5 juni - 2011 | 9 kommentarer

Och då blir de som godast!

Torskrygg och vildfärsbiffar!

Torskryggen stekte vi på hög värme med skinnsidan ner, salta och peppra, ha sedan tålamod! Låt den bara ligga i pannan och bli klar!

Vildfärsbiffarna: 600 g vildfärs, 1 äggula, (kan uteslutas), 2 vitlöksklydtor, salt och peppar.

Sås: 3 dl grädde, en näve basilikablad, en buljongtärning.

Blanda samman allt till färsen, forma biffar, stek i smör. Häll på grädde, krydda med salt och peppar, en buljongtärning och hacka ner basilikabladen. Låt puttra amman.

Och sista bilden från balkongen:

Stora båten på väg over there! (vi säger väl det iallafall!) allt medan solen går och lägger sig!

God Natt!


Monika ..både och...hitta fyndet, ja! men det är också en del fallgropar man åker på - om man säg , det är ju också upplevelse!

TKB | 2011-06-08 11:30:28

Tkb! Men är inte halva upplevelsen att hitta fyndet? /monika

monikasmat | 2011-06-08 10:17:43

Eller att en annan resenär kommer med vinet....

TKB | 2011-06-07 22:13:17

TKB! Jag får se till att resa mera då;)! /Monika

monikasmat | 2011-06-07 09:09:54

..eller hur...på resande fot kommer en och annan överraskande pärla fram:)

TKB | 2011-06-06 19:32:55

TKB! Då undrar man ju genast var du hittat den? /Monika

monikasmat | 2011-06-06 19:12:27

Den ryggen är tyvärr sällsynt i Sthlm....och fabian vad gott det skulle varit nu tillsammans med 1 glas kallt Cros-Plat Du Pays Nantais, France..som jag inte hittat än på folkapotekens hyllor...

TKB | 2011-06-06 18:38:30

Mrs G! Absolut! Och desto roligare blir det ju när man har torskrygg i kylen:)! /Monika

monikasmat | 2011-06-06 14:56:25

Ibland är det ju det enklaste som är godast. har man köpt tex dyrt fint kött så har man stora förväntningar och blir det då misslyckat så blir besvikelsen desto större. De gånger man bara rotar i kylens gömmor och tar vad man har, ja då är förväntningarna kanske inte så stora men lyckan desto större när man gjorde ett mästerverk av det man hittade. Tror jag. Mrs G

mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-06-06 11:54:17

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *