Taco+Kebab!

1 juli - 2011 | 7 kommentarer

Vad blir det?

Tacokebab som Rakel döpte maten till igår!

Jag tog jag modet til mig att göra någon sorts blandning mellan kebab och tacos för att tillfredställa alla sinnen och det blev rätt lyckat måste jag erkänna! Plockmat när det är som bäst!

Och snabbt!

Bara att fräsa strimlor av lövbiff i 2 minuter…

Och Voila, en Tacokebab;)!

TERIYAKIBIFF I TORTILLABRÖD

Otroligt snabblagad och god rätt. Plockmat när det är som bäst!

Ca 600 g lövbiff

1/2 -1 röd chili i tunna strimlor

Smör eller olivolja till stekning

1 påse Teriyakimarinad

2 morötter

1 röd paprika

1 gurka

1 litet huvud isbergssallad

GUACAMOLE

2 avokado

1 dl créme fraiche

1-2 vitlöksklyftor, pressade

2 msk citron- eller limesaft

Flingsalt och nymalen svartpeppar

1 paket Tortillabröd

Börja med grönsakerna. Skala och skär morötterna i tunna, tunna stavar. Strimla paprikan och isbergssalladen, skär gurkan i bitar. Lägg upp i skålar.

Gör guacamolen. Dela ock kärna ur avokadon. Mosa ihop den med créme fraich, pressad vitlök, citronsaft och kryddorna med en gaffel.

Värm bröden enligt anvisning.

Strimla köttet. Halvera och kärna ur chilin och strimla den. Fräs kött och chili i smör eller olivolja i en panna. Tillsätt teriyakimarinaden och smaka av.

Låt var och en fylla sitt tortillabröd med kött, grönsaker och guacamole vid bordet!

Och idag tjuvstartade vi rejält!

Vi firade flickornas födelsedag! som egentligen inte infinner sig förrän om tre veckor!

Men då har vi rest runt och iväg och på dagen D vaknar vi inte ens tillsammans eftersom flickorna då spelar Gothia Cup!


Helene! Lycka till i Danmark! Och ja! Jag vet att flickorna kommer att ha kul! /monika

monikasmat | 2011-07-03 16:51:30

Å, Gothia cup......där var vi förra året. I år blir det cup i Danmark för vår familj. Tjejerna kommer få det kanon kul! Kram Heléne

Heléne Persson | 2011-07-02 20:03:42

Monika Påhittigt,gott och enkelt! I like´t! Elin Maria - ha en fin tid med bror din, vilken lyx att han har dig!

TKB | 2011-07-02 10:47:50

Finaste ELIN MARIA! Ha det så underbart och hälsa din bror! Kram /Monika

monikasmat | 2011-07-02 08:35:55

HEJ & TACK, GOD NATT, GOD MORGON ! VILKA HÄRLIGA BILDER, GODA TIPS, VACKRA FAT, SKÅLAR. DETTA BLIR BRA FÖR MIN BROR, SOM PLANERAT EN FEST I DALARNA, DIT VI SKA ÅKA. HAN ÄR INTE MOGEN, SÄGER HAN ATT ÄNNU SNACKA VARMRÄTT.....VILL STARTA MED CHAMPAGNE, LIKÖR, & TÅRTA, DÄR " jordgubbsmagarna " SKALL VARA STÅENDE UTÅT. HAN HAR FÅTT ETT GRILLFÖRKLÄDE & DET HAR SATT IGÅNG DENNA FESTTANKE. ( FÖRKLÄDET VERKAR NÄRMAST MAGISKT.) HAN SKA VARA " SNYGG UNDER " DET MAGISKA. JA, DET BLIR NOG JÄTTEBRA. NU FINNS DEN RÄTTA KÄNSLAN DÄR. VI SÄNDER PACKNING I FÖRVÄG MED ANCI, SOM HAR BIL.

ELIN MARIA SUNDBERG | 2011-07-01 23:46:17

Kicki! Bra att vara innovativ och oftast blir det ju då väldigt gott!Och kul med kalasen;)! /monika

monikasmat | 2011-07-01 22:35:59

Låter supergott! Här blev det varm tacomacka av det allt för salta valnötsbrödet jag gjorde i förrgår. Blev supergott med tacoköttfärs, smältost, tacosås och cremefraiche samt din suveräna basilikasås som salladsdressing. Varför åka till affären när man kan vara kreativ...Rostade tunna skivor av valnötsbrödet med lite smör på i ugnen och vips funkade de perfekt till gourmetostarna. Juli födelsedagar kan bjuda på utmaningar. Bägge mina barn är född i juli och i januari hade vi barnkalas och firade 4 1/2 årsdagen...

Kicki | 2011-07-01 21:33:08

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *