Taco+Kebab!
1 juli - 2011 | 7 kommentarer
Vad blir det?
Tacokebab som Rakel döpte maten till igår!
Jag tog jag modet til mig att göra någon sorts blandning mellan kebab och tacos för att tillfredställa alla sinnen och det blev rätt lyckat måste jag erkänna! Plockmat när det är som bäst!
Och snabbt!
Bara att fräsa strimlor av lövbiff i 2 minuter…
Och Voila, en Tacokebab;)!
TERIYAKIBIFF I TORTILLABRÖD
Otroligt snabblagad och god rätt. Plockmat när det är som bäst!
Ca 600 g lövbiff
1/2 -1 röd chili i tunna strimlor
Smör eller olivolja till stekning
1 påse Teriyakimarinad
2 morötter
1 röd paprika
1 gurka
1 litet huvud isbergssallad
GUACAMOLE
2 avokado
1 dl créme fraiche
1-2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk citron- eller limesaft
Flingsalt och nymalen svartpeppar
1 paket Tortillabröd
Börja med grönsakerna. Skala och skär morötterna i tunna, tunna stavar. Strimla paprikan och isbergssalladen, skär gurkan i bitar. Lägg upp i skålar.
Gör guacamolen. Dela ock kärna ur avokadon. Mosa ihop den med créme fraich, pressad vitlök, citronsaft och kryddorna med en gaffel.
Värm bröden enligt anvisning.
Strimla köttet. Halvera och kärna ur chilin och strimla den. Fräs kött och chili i smör eller olivolja i en panna. Tillsätt teriyakimarinaden och smaka av.
Låt var och en fylla sitt tortillabröd med kött, grönsaker och guacamole vid bordet!
Och idag tjuvstartade vi rejält!
Vi firade flickornas födelsedag! som egentligen inte infinner sig förrän om tre veckor!
Men då har vi rest runt och iväg och på dagen D vaknar vi inte ens tillsammans eftersom flickorna då spelar Gothia Cup!
Helene! Lycka till i Danmark! Och ja! Jag vet att flickorna kommer att ha kul! /monika
monikasmat | 2011-07-03 16:51:30