Paradiset finns!

5 augusti - 2011 | 9 kommentarer

I alla fall finns det som eventuellt skulle växa där!

Nu börjar Paradisäpplena dyka upp. De växer ”vilt”  lite här och var. Just de  här växer precis nedanför mig, längs promenadstråket om man går Djurgården runt!

Tveka inte att ”palla” ett kilo! Det blir en alldeles underbart god gelé av dessa, ja helt paradisisk!

P9060002

PARADISGELÉ

I kg knappt mogna paradisäpplen

7 dl vatten

9 dl strösocker per liter avrunnen saft

Skölj och skär äpplena mitt itu. Ta bort skaften.

Koka frukten mjuk tillsammans med vattnet. Häll massan i en silduk och låt självrinna ett par timmar.

Mät saften och häll den i en gryta. Koka saften 3-5 min.

Rör ner socker, lite i sänder, så att det hinner lösa sig. Låt geléet koka försiktigt utan omrörning, ca 10 – 15 min.

Gör geléprov. (Lägg lite av massan på en tallrik, ställ kallt. Dra ett finger genom massan, blir det en rand efter fingret och kanterna stannar är det klart!)

Ta grytan från värmen, skumma väl och låt den färdigkokta gelémassan stå några minuter Ös upp geléet på väl rengjorda heta burkar och förslut.


Monika Det blev Tom...det är ju Pride;)

TKB | 2011-08-06 18:51:23

TKB! Why don´t take it all? Musslorna först och Tom därefter.... /Monika

monikasmat | 2011-08-06 18:31:30

Jajamensan och nu pallar jag vidare...paradiset var ju stort och lite orolig om jag hittar Adam&Eva innan middag...bläddrar dina recept och har svårt att bestämma mig..Pilgrimsmusslor eller Tom Kha Kai..Fördel pilgrims..champagne;)

TKB | 2011-08-06 16:09:18

Heléne! Lycka till:)! /Monika

monikasmat | 2011-08-06 12:01:44

Får nog ut och leta paradisäpple....kram Heléne

Heléne Persson | 2011-08-05 20:28:02

Mrs G! Sura att äta men fantastiska till gelé:)! Bigge! Nu har du allt du behöver! TKB! Palla på;)! /Monika

monikasmat | 2011-08-05 18:44:38

Nu får man ju skynda på sig att "palla i paradiset"....innan alla hinner före;) Tack för tipset och receptet, Monika

TKB | 2011-08-05 15:53:57

Hej Monika! Vi skulle bli så glada över en tydlig bild på ditt underbara "långparasoll" eller vad ni kallar ert "tälttak. Vår dotter och svärson letar men kan inte finna. Kan du skicka en bild eller bara berätta var den syns, för jag har verkligen letat i bloggen och på fejan. Hälsn. Birgit

Bigge | 2011-08-05 15:44:14

Hej Mpnika:) Är det inte de där sura rackana? Går det verkligen att göra något ätbart av dem, hmm det visste jag inte! Kram Mrs G

Mrs G Http://ifalldayswereholidays.wordpress.com | 2011-08-05 15:19:40

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *