Smaskigt värre!

13 september - 2011 | 0 kommentarer

Igår behövde jag inte ägna vare sig så stor kraft eller tankeverksamhet kring middagsmaten!

Efter dagen med Aftonbladet fanns det härliga rester att värma. Och det passade ju jättebra eftersom vi också firade att Rakel kommit hem från sin klassresa!

Här blev således en trerätters fylld av höstens smaker!

Kantarellsoppa, Älggryta, Palsternacksmos och ugnsrostade rotfrukter med balsamicoglace…

Och de här små Västerbottenflarnen som jag serverade till kantarellsoppan måste ni bara göra! De är även goda som tilltugg.

Riv osten och klicka ut på bakplåtspapper. Grädda på 200° i 10 minuter, låt svalna.

Och dagens söta var Gudomligt god!

Kolapajen med lingon och lättvispad grädde! Slurp!

Recepten planeras komma den 17e september i nyhetstidningen om jag inte är fel underrättad!

Glöm inte att ni idag mellan 14-15 kan fråga mig om min matkasse på Mathems Facebooksida!

Därefter ska jag på bokrelease, en hyllning till den jag anser har betytt mest i kulinariska sammanhang, underbara, storartade Hiram! Vad boken heter? Hirams bästa kokbok!

Jag är så stolt över att hon faktiskt skrev en sida för hand, (sidan 132 och med vacker handstil så klart) i min första kokbok, Rosendals Trädgårdskafé!

Och tänk, 2012 skulle Hiram fyllt 100 år!

Kvällen avslutas med Föräldramöte….


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *