Råraka med forellrom och créme fraiche!

8 oktober - 2011 | 4 kommentarer

Om ni undrar vad man äter efter en hel dags julplåtning och magen är full av godsaker som julpastej, sillar, julpuddingar och så kommer svaret här!

En krispig råraka med en rejäl klick forellrom, créme fraiche och massor med fint hackad lök!

Hemligheten bakom att lyckas med en råraka är ganska enkel.

Riv potatisen. Lägg den genast i en upphettad panna med en rejäl klick smör.

”Tryck på och platta till” rivet med en stekspade så den blir  tunn, fin och krispig.

Vänd rårakan efter några minuter med hjälp av en tallrik. Låt den glida ner i pannan på andra sidan med en ny klick smör. Stek den gyllene.

Servera rårakan med créme fraiche, forell- löj- eller sikrom och fint hackad lök och dill!

Gott!


Markus! Du kommer att bli nöjd! /Monika

monikasmat | 2011-10-09 19:04:20

:) Nu vet man vad man ska laga till i kväll för att stilla behoven.

Markus- johannesbo | 2011-10-09 18:11:02

Åse! Du är för härlig! Och tack:)! /Monika

monikasmat | 2011-10-08 15:10:35

... kommer ,som nu följer,... . "Ur led är tiden",... Åt "helsike" med LCHF och annat "dravel" (det har du ju uppenbarligen bevisat) med din egna "silhuett" som är nog så slimmad även efter denna din konsumtion av "julbord" med mat och dryck därtill . Idetta fall är nog "lagom" ett bra ord för oss annars så "lagoma" nordbor (Bra inlägg om Bohuslän hälsar den Lysekilsfödda Åse )

Efter Lång dags färd ... | 2011-10-08 14:13:09

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *