Smörstekt torskrygg!

17 oktober - 2011 | 2 kommentarer

Är otroligt lättlagad och snabblagad mat. Gott är det också!

Väl hemma efter en deppig och snöplig fotbollsförlust, (0-1) tröstade vi oss med denna goda fiskrätt.

Egentligen vill jag ha både räkor, ägg och massor med pepparrot till men lust att gå in i en mataffär hade vi inte så det fick bli med bara smör och det är gott det med!

Salta och peppra fina bitar av torskrygg. Hetta upp en panna med mycket smör. Bryn bitarna ett par minuter på varje sida.

Servera med kokt potatis eller ris om barnen blir gladare av det!

Ibland har jag turen att få tag på torskryggbitar med skinnet kvar. Då steker jag dem bara på skinnsidan, ganska hårt och sedan får de stå på eftervärme tills fisken är klar. Detta blir ju ännu godare förstås!

Nu ska jag träffa Linus som är fotograf för Sydsvenska Dagbladet och se till att vi får en bra bild till förra veckans intervju!


TKB! Ha, ha! Den var bra! Synd att jag inte fick ur mig den till ungarna igår! /Monika

monikasmat | 2011-10-17 13:44:05

Att ta ryggen på torsk efter "en frysen torsk" på fotbollsplan verkar som toppen idrottspsykologi....dessutom låter väldigt gott;)

TKB | 2011-10-17 12:18:57

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *