Sparris i citronsmörgrädde och jordgubbar med socker och lättvispad grädde!

11 juni - 2013 | 4 kommentarer

Nu befinner vi oss i en underbar tid vad det gäller våra primörer och bär!

Rabarbern har vi ju kunnat njuta av ett tag och nu har äntligen våra svenska, söta jordgubbarna dykt upp!

Och de första är nog ändå alltid godast att servera i en skål och tillsammans med endast strösocker och lättvispad grädde.

Och vad är godare än den första svenska sparrisen?

Så krispig och fin! Och den kan faktiskt nästan ätas rå. Men igår serverade jag den lättkokt i 1 minut tillsammans med en ljuvlig citronsmörgräddsås! Receptet finns här.

Dessa härligheter blev tillsammans med andra läckerheter som färskrökt lax, romsås, lantpate, färskostbollar med gräslök, färskpotatis en underbar buffé på Thielska Galleriet igår.

 

Och idag serverar vi min underbara jordgubbs- och rabarberpaj, helt nybakad!

 


Birgitta! Härligt! Det ska jag testa. /monika

monikasmat | 2013-06-14 16:07:53

Jordgubbs- och rabarbersmulpajen är verkligen jättegod. Jag hade vid ett tillfälle när jag kom på att jag skulle göra pajen, glömt att komplettera skafferiet med havregryn och tog därför cocosflingor istället. Det blev också.....mums!!

Birgitta | 2013-06-13 23:25:30

Anna N! Lycka till! /monika

monikasmat | 2013-06-13 10:03:11

Drömmer mig till Thielska och dina underbara rätter ;-) Men får stanna i Boxholm och fixa till lite studentmat inför morgondagen och det är helt ok det också ;-)

Anna N | 2013-06-12 13:03:12

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *