Toast Skagen är ju alltid gott!

Och gör man den i modell mindre passar den dessutom utsökt som tilltugg till champagnen.

Igår tänkte jag att jag minsann skulle testa självaste upphovsmannens recept istället för att bekvämt rusa ner till fiskaffären och köpa en burk.

Tore Wretman uppfann Toast Skagen och hans recept lyder som följer: 400 g räkor, 2 msk majonnäs, salt och nymalen citron- eller vitpeppar, 4 skivor vitt bröd, löjrom att toppa med.

Jag hade ingen löjrom men den blev riktigt god ändå. Och ingen behövde undra över hur många procent räkor det fanns i den, det smakade verkligen räkor!