Första middagen ”hemma” i stan!

25 november - 2013 | 6 kommentarer

Ikväll har jag ätit min första middag ”hemma” i stan!

Trots att köket inte är klart fick jag fart på spisen och till en carbonara!

Bland flyttkartoonger och hantverkare åt jag den godaste carbonaran på länge!

CARBONARA

2 paket färdighackad bacon a 140 g

1-2 vitlöksklyftor

Ca 2 dl frysta gröna ärtor

2 1/2 dl vispgrädde

Nymalen svartpeppar

Pasta

TILL SERVERING

1-3 äggulor

Riven parmesanost

Grönsallad

Ev. Bröd

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Fräs bacontärningarna i en panna. Sänk värmen och tillsätt vitlöken, pressad eller mycket fint hackad. Fräs ytterligare några minuter.

Tillsätt grädde och ärtor, koka upp. Sänk värmen smaka av med rikligt av svartpeppar, låt stå att ”gotta till sig”.

Häll av pastan och lägg den i en stor vacker skål. Häll över grädd/baconblandningen och rör ner äggulorna. Servera genast med färskriven parmesan, sallad och eventuellt bröd.


Sara! Åh, vad roligt! Vad glad jag blir! Fortsatt lycka till i köket! /Monika

monikasmat | 2013-11-28 16:29:56

Grattis, första måltiden i ett nytt hem är alltid något speciellt. Vill också bara passa på att säga att din Vardagsmat har blivit vår "hus-bibel" sen vi flyttade hem från Kalifornien för 1,5 år sen. Fick den i present av svägerskan precis när vi flyttade hem och det var exakt den inspiration jag behövde. Vanliga, hederliga, maträtter som vi (delvis) saknat i USA och med två 13-åringar och en 1-åring kan tiden vara begränsad, men med god planering lagar jag ur din bok minst 3-4 gånger/vecka och det har hållit i sig i över ett år nu. Ett mycket gott betyg - från hela familjen! Det sitter taggar på var och varannan sida när vi hittar favoritrecept, men vi provar ständigt nya också. Tack! Sara

Sara | 2013-11-28 11:10:53

Tack finaste Doris! Det ska bli bra! Det har jag bestämt mig för! /Monika

monikasmat | 2013-11-27 16:02:06

Goa fina Monika! Lycka till med lägenheten och ditt liv i ditt nya kök! Kram Doris

Doris | 2013-11-26 13:23:47

Lena A! Ja, även om köket ännu inte är på plats fick jag fart på spisen:)! Och detsamma till dig! /Monika

monikasmat | 2013-11-26 11:07:17

God Morgon, härligt att höra att du är på plats i lägenheten och i sann Monika-stil redan är igång i köket ;) Ha en fin dag. Kram Lena

Lena A | 2013-11-26 08:20:44

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *