Vårvinter och vårkyckling!

21 mars - 2015 | 0 kommentarer

Kära vänner!

Vilken vacker morgon vi fick i Stockholm!

Varningar om snö, regn och rusk hade förberett oss på det mesta men jisses! Så vackert det var när jag öppnade ögonen från min säng idag!

utsikt sovrum

Och min trädgård, min balkong!

Påsk och snö

Jag vet at ni saknar min trädgård på Djurgården, det gör jag också!

Men det är faktiskt helt otroligt hur jag kunnat hitta ett ställe i stan där årstiderna finns på just samma sätt!

Och maten!

Den är ju detsamma såklart!

Idag blir det en gammal goding! Kyckling i stekpåse.

Kyckling i stekpåse

Fyll kycklingen under skinnet med en röra av smör, vitlök och pancetta. Häll på lite vatten, 1 -2 dl, 1/2 smulad bujongtärning. Knyt ihop påsen och sätt in in i ugnen 225° i ca 1 timme.

Klipp upp påsen i formen.

Servera med sallad, skyn och valfri potatis, mums!


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *