Biff med svamp och karamelliserad lök!

31 augusti - 2015 | 0 kommentarer

En fasligt god middag!

Grillad biff med karamelliserad lök och vitlökschampinjoner.

Biff med karamelliserad lök och viylökschampignoner, Monika Ahlberg

Biffen grillar ni i panna eller på grill. Saltar och pepprar. Champinjonerna steker ni i rikligt med smör. Kryddar med salt och pressad vitlök. Löken gör ni så här:

KARAMELLISERAD LÖK

2 gula lökar i tunna skivor

100 g smör

3 msk strösocker

1 dl öl/vitt vin eller vatten

Hetta upp smör och lökskivor i en panna. Stek löken mjuk och gyllene i ca 10 minuter. Tillsätt sockret och stek under omrörning i 5 minuter.

Häll på öl, vin eller vatten och låt puttra in tills vätskan försvinner.

Servera till köttet och svampen.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *